Day Watch「魚津の食」磨き上げ支援プロジェクト、本日から二日間、新幹線で富山まで 魚津市視察のため、学部ゼミ生(魚津班、花畑さん)と東京駅で集合します。途中からは(大宮駅経由)、松川弁当店の林真人社長が合流します。魚津市とコラボで、お弁当を作る計画が進行しています。学部ゼミ生には、魚津市内でのフィールドワークが準備されて...2018.08.17Day Watch
Day Watch秋田へ帰省#5: また会う日まで 本日のブログを書くことは、わたしにとってつらい作業である。なぜなら、2泊3日の帰省で、加藤との約束をすべて果たしてしまったからだ。二中の同期会へ50年ぶりの出席。昭和44年に敢行した「岩館キャンプ地」での仲間と再集結。しかし、同じメンバーと...2018.08.13Day Watch
Day Watch秋田へ帰省#4: 二日酔い 朝の8時。二日酔いでフラフラしている。これから9時半に、加藤と楊がホテルにわたしを迎えに来る。今日は、昭和44年8月2日に8人でキャンプを敢行した岩館海岸に行くことになっている。センチメンタルジャーニー、第二幕だ。2018.08.12Day Watch
Day Watch秋田へ帰省#3: センチメンタルジャーニー@旧能代高校跡地 リゾートしらかみ2号「くまげら」は、12時15分に能代駅の3番線ホームに着いた。駅で降りた客は、おばさんとわたしの2人だけ。一番線のホームを離れたばかりのリゾートしらかみ3号の「青池」とすれ違う。加藤くんが改札口で待っていた。純正の秋田弁で...2018.08.11Day Watch
Day Watch秋田へ帰省#2: 津軽海峡 夏景色 昨夜は、みちのく銀行の工藤秀樹支店長と、社外取締役で公認会計士の西谷俊広氏と、浅虫温泉の老舗旅館の椿館でミニ宴会。会社派遣で経営大学院で学んでいる吉川純君が、卒業研究のため、2人にインタビューする目的で企画した宴席だった。いただいたヒントは...2018.08.10Day Watch
Day Watch秋田への帰省#1:五能線で日本海の絶景を観る 台風12号が東に逸れて、無事にJAL161便で羽田から秋田空港へ。本日は、リゾートしらかみ3号にて、弘前経由で青森の浅虫温泉まで。グリーン車の指定席はもちろん満席で、海側のシートも取れず。窓口で切符を渡してくれた女性の駅員さんに、「(日本海...2018.08.09Day Watch
書評・映画評【新刊紹介】 芹澤健介(2018)『コンビニ外国人』新潮新書(★★★★) タイトルに”コンビニ”はついているが、本書はコンビニの本ではない。労務管理の本でもない。日本で働いている外国人の実情を描いたルポルタージュである。留学生や研修生が最初に日本人(文化)と接触する場所がコンビニである。書名が「コンビニ外国人」と...2018.08.08書評・映画評
Day Watch数日前から、「シャボン玉石けん」を使い始めています。 「香害」(香りが発する害:6月7日)について本ブログで紹介したことがきっかけで、「シャボン玉石けん」(本社:北九州市)の松永康志営業部長と知己を得た。紹介してくださったのは山岡隆志さん(名古屋商科大学教授)。面談の後、シャボン玉石けんと歯磨...2018.08.07Day Watch
Day Watch夏休みの出張計画、青森(浅虫温泉)~山梨(ゼミ夏合宿) 夏休みに入って2週間。異常な暑さのせいか、計画通りに仕事が進んでいない。執筆活動のための時間が、花火大会行脚に邪魔されている。9月末からの京都女子大での講義と、11月から始まる大学院の授業(ビジネスイノベーター育成セミナー)の講師との連絡で...2018.08.07Day Watch
Day Watch土木設計事務所のエリート社員が脱サラしてはじめた「兼業農家」という選択 現場でのインタビューは、これだから面白くてやめられない。商業界の月刊誌『食品商業』で、先月(7月号)から新しい連載がはじまった。シリーズ名は、「農と食のイノベーション」。第二回は、「プラネット・テーブル」のビジネスモデルを紹介する記事を執筆...2018.08.06Day Watch