2018-08-20

『食品商業』で連載（「農と食のイノベーション」）をはじめてから3回目。不二製油（植物性油脂の製造・開発会社）の取材で、大阪出張に出かける。清水社長のインタビューは、法政大学の同僚、田路則子先生の紹介で実現したものである。田路先生は、北欧で現...