農と食のイノベーション【シリーズ：農と食のイノベーション（第17回）】「“フードエンターテインメント”という新しい業態の誕生（上）」『食品商業』（2019年12月号）
「フードエンターテインメント」という新しいカフェ業態が生まれつつある。ブームを牽引しているのは、「キャラクター・コラボカフェ」を企画運営している２社（㈱レッグスと㈱トランジットジェネラルオフィス）。本連載では、2回にわたってビジネスモデルを...
2019-11
農と食のイノベーションDay Watch【優秀レポート】 第一回レポート 「ファウンダー：マクドナルド帝国のヒミツ」を鑑賞して
第一回の課題に対して、優秀だったレポートは、経営学研究科（企業家養成コース）の尾崎朱美さんのもの。昨年度の優秀レポートに比べても、分析の視点がとてもクリアでした。高い評価ポイントは、「創業者」と「プロ経営者」のちがいにフォーカスした点。論理...
柴又日誌柴又日誌＃19： 京急電鉄、すみっこぐらしのラッピング車両で家族lineが騒然。
京成線の青砥駅は、始発電車が走る駅だ。27日の朝9時58分、青砥駅のホームから「見つけた！」との報告が来た。次男のまつぎが、すみっこぐらしのラッピング車両に遭遇したらしい。その緊急連絡に、「おー、すみっこ 」と京都のともみが反応した。添付さ...
連載（JFMAニュース）「花産業のパフォーマンス：20年後の成績表と処方箋」『JFMAニュース』（2019年11月20日号）
来年5月18日、JFMAが成人式を迎える。創立の年は2000年。法政大学ボアソナードタワーで、設立総会と記念パーティーを催した。20歳を迎えるにあたり、わたしたちの組織と花業界に対して成績表（通信簿）を発行してみたい。
Day Watch【書籍紹介】 伊藤羊一（2018）『１分で話せ』SBクリエイティブ（★★★★）
本書は、今月（11月）の学部ゼミ生の課題図書である。普段はわたしが選書して、1ヵ月後に学生たちが感想文を提出する。新しい試みで、今回は感想文を書きたいと思う本を学生に選んでもらった。その結果が、伊藤さんの「短く話す（プレゼンする）」ための極...
Day Watch【緊急のお知らせ】 「第8回 大学院フォローアップゼミ」の開催（11月29日実施） → 開催時間の再変更
時間の再設定のお知らせです。「アフター小川ゼミ」の開催時間ですが、今回は発表希望者が多数になりましたので、通常の時間に戻して開催します。スタート時間を、午後17時に戻します。なお、追加で参加を希望する学生は、新田美砂子さん（nitta@co...
Day Watch「2019年度ビジネスイノベーター育成セミナー」（第一回レポートの最優秀作品）
「2019年度ビジネスイノベーター育成セミナー」の第一回レポートを採点している。課題は、以下の２つである。マイケル・キートン主演『ファウンダー：ハンバーガー帝国のひみつ』を視聴した後に、＃１「マクドナルド兄弟とレイ・クロック、どちらをマクド...
Day Watch日本の森林が荒廃している。その現状を未然に防ぐ手立ては？
先日のブログ記事（11月24日）に対して、多くの方から「ワサビの危機は由々しき事態」との心配をいただきました。二日間で約300人の方にごらんいただきましたが、そのうちの何人かからは、「ワサビが危ない理由として、日本の森林が荒れ放題なことが原...
連載（北羽新報）（その40）「風車のある風景」『北羽新報』（2019年11月26日号）
今月号では、能代沖にできる洋上風力発電のことにからめて、米国の風力発電事情について紹介してみました。留学中に見た殺伐とした風車の風景が、わたしの最初の風力発電所体験です。30歳の時でした。それから40年弱が経過して、世界中で再生エネルギーの...
Day Watchワサビを絶滅の危機から救うために、わたしたちができること。
一昨日、山根京子先生（岐阜大学農学部・准教授）に、NOAFのセミナー＠法政大学で、「絶滅危惧種のわさびを守る」という講演をお願いした。講演後にセミナー参加者と一緒に、市ヶ谷駅前のタイ料理「ティーヌーン」でパクチーを食べながら食事をした。ワサ...