Day Watch

昨年5月に、わたしたち（「花の国日本協議会」のチーム）が提唱した「母の月」（Mother's Month）は、いまだ定着できていないようだ。周囲を見渡すと、母の日3日前の店頭の混雑の様子からは、花業界のブラックさがそれほど改善されていないこ...

わたしは餡子が大好物である。かみさんはケーキが大好きである。甘いものといえば、「女子は洋菓子、男子は和菓子」に決まっていると思っていた。ところが、わが奥さんがあるときを境に、それまで目もくれなかった餡子もの（羊羹、桜餅、柏餅、アンパンの類）...

友人の飲食店が、3度目の緊急事態宣言で苦境に陥っている。感染者が目に見えては減っておらず、とうとうお酒が提供できなくなった。アルコールなしでは客が来ないので、休業する店が増えている。これからさらに二週間強、月末までの5週間を完全に休業する店...

5月の連休明けから、ビジネス誌や商業誌を時間をかけて読んでいる。来月（6月）中旬に刊行される小野譲司氏（青山学院大学）との共編著『サービスエクセレンス』（生産性出版）が小売サービス業を対象としているからだ。顧客満足（CS）の事例がたくさん登...

緊急事態宣言が5月末まで延長になった。予想されていたことだが、実際にそうなってみると、演習（経営学部）や大学院の授業（マーケティング論）をどのように運営すべきか悩みが深くなる。演習に関しては、大学からの週末の通達で、感染対策をすれば対面で授...

3回目の緊急事態宣言中は、大学の方針で対面授業ができなくなりました。しばらくリモート（zoom）での講義に切り替わります。5月11日以降も宣言が解除にならない場合、講師の方を大学院の101教室にお呼びして、皆さんはリモートでの受講になります...

「農と食のイノベーション」『食品商業』の連載が、５月号（28回目）で終わった。3年間続いていた連載だったので、無事に終わてホッとしている。その反面、差し迫った原稿に追われなくなった弊害も感じている。つまり、個人的には原稿の手抜き（遅滞）が始...

1時間ほど前に、ビル・ゲイツの離婚が報道されていた（米時間では5月3日）。ご存知のように、ビル・ゲイツ氏はマイクロソフトで同僚だったメリンダ夫人と、27年前に結婚して３人の子供に恵まれている。ゲイツ夫妻は、世界最大の慈善団体（ビル＆メリンダ...

本日は、元ゼミ生の中本さんと元院生の阿部さん（ローソン勤務）から、全国シベリア調査の報告が送られてきた。それ以外には、元ゼミ生からは2通、友人・院生からも2通のアンケートが返送されてきている。また、家族や何人からは、シベリアの写真が到着して...

4月25日に、千葉県印西市にある柴海農園を訪問した。数カ月前から申し込んでいたのだが、コロナの感染約束でなかなか約束が果たせずにいた。ようやく4年ぶりに、柴海祐也さんのいまをインタビューすることができた。そのときのインタビュー記録は、本ブロ...