書評・映画評【書評】石坂智惠美（2016）『魚屋の基本』ダイヤモンド社（★★★★）
魚屋さんの本を読んだ。読み終えてから、あとがき（おわりに）に目を通したら、友人の石川純一さんの名前を見つけた。現在、ダイヤモンド・リテイルメディアの社長さんである。本書は、石川さんが社長に就任する前に、編集者として手がけた最後の書籍だった。
2017-08
書評・映画評Research & Reports【インタビュー記録】「需要拡大の兆しあり ”有機農業”という選択肢を探る」『地上』（2017年2月号）
2016年末に、JAの機関紙『地上』からインタビューの依頼があった。テーマは有機農業。慣行農法が基本の農協からでなので、ちょっとびっくりした。インタビュー記事の記録は、市川さんというライターの方がまとめて、今年の2月号に掲載された。
Research & Reports【寄稿】拙稿「WFM（ホールフーズマーケット)にプレッシャーをかけた米国流”物言う投資家”の論理」『販売革新』（2017年8月号）
『販売革新』2017年8月号で「アマゾン後のリアル店舗」という特集が組まれた。7月13日に原稿の提出を終えていた。学者の寄稿者は、元同僚の矢作敏行先生。実務家からは、島田陽介さん、小島健輔さん、月泉博さんらが寄稿していた。
Day Watch【未発表草稿】 拙稿「農と食のイノベーション（上）」『日経MJヒット塾』（2016年8月掲載予定のドラフト）
原稿を完成させながら、”日の目を見なかった”ドラフトがいくつか存在している。そのひとつが、昨年７月に『日経MJ』に用意した「農と食のイノベーション（上）」（ヒット塾）である。このときは、自分でおもしろいネタを発見してしまった。結果的には、こ...
書評・映画評【書評】 森川正之（2016）『サービス立国論』日本経済新聞出版社（★★★★）
前著（『サービス産業の生産性分析』日本評論社、2014年）は、日経・経済図書文化賞を受賞している。本書は、新たに実証データ分析を付け加えて、一般向けに日本のサービス産業の姿を解説したものである。好著ではあるが「★５」に評価しなかったは、政策...
Day Watch【角川映画】 「ファウンダー：マクドナルド帝国のヒミツ」の感想文（わたしへのメール）
公開２日目に、玉塚元一さん（元ローソン会長）から「ファウンダー」の感想文をメールでいただいた。それに刺激されてか、先週末には知り合いの５人が映画館に足を運んでくださった。全員が大手企業の中堅幹部たちである。この映画に一様に衝撃を受けていた。
Day Watch【学生感想文】石井 淳蔵 著『中内功 理想に燃えた流通革命の先導者』PHP研究所
読書感想文優秀者4名を掲載する。
書評・映画評【書評】 ダン・ハーバー／訳・小坂恵理（2015）『食の未来のためのフィールドノート・上: 「第三の皿」をめざして:土と大地』NTT出版（★★★★）
一年前に購入して、机に並べておいた『食の未来のためのフィールドノート（上・下）』にようやく目を通すことができた。著者のダン・ハンバーは、ニューヨークにある３つ星レストランのシェフ。穀物農家や畜産家、養殖場や育種家たちと交流を深めながら、料理...
Day Watch切り花輸入商社の社長さん（YMSの坂本陽子社長）に花を贈る
先週の金曜日（8月4日）、京都女子大（特論Ⅱ）の課外授業で、大阪四季劇場までミュージカルの「キャッツ」を観劇に出かけた。参加者は学生10人。娘のともみと職場の友人、林まやさんのお友達3名。切符に余裕ができたので、小川順子さん（花プラス社長）...
Day Watch大学院、優秀レポート発表： 成熟市場のイノベーション（個人課題１）
今年度は、＜個人課題１＞で、多数の院生（14人）から優秀レポートが出されました。うれしいことなので、各自が取り上げたテーマ（市場）と個人名を発表します。ちなみに、授業の履修評価点と、これとは別ものです。そちらは、グループ発表と出席の合計点に...