書評・映画評【書評】 ダン・ハーバー／訳・小坂恵理（2015）『食の未来のためのフィールドノート・上: 「第三の皿」をめざして:土と大地』NTT出版（★★★★） 一年前に購入して、机に並べておいた『食の未来のためのフィールドノート（上・下）』にようやく目を通すことができた。著者のダン・ハンバーは、ニューヨークにある３つ星レストランのシェフ。穀物農家や畜産家、養殖場や育種家たちと交流を深めながら、料理...2017.08.06書評・映画評
Day Watch切り花輸入商社の社長さん（YMSの坂本陽子社長）に花を贈る 先週の金曜日（8月4日）、京都女子大（特論Ⅱ）の課外授業で、大阪四季劇場までミュージカルの「キャッツ」を観劇に出かけた。参加者は学生10人。娘のともみと職場の友人、林まやさんのお友達3名。切符に余裕ができたので、小川順子さん（花プラス社長）...2017.08.06Day Watch
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