Research & Reports【日経MJヒット塾】「食の製造小売モデル：（上）福島屋、生産者巻き込む」『日経MJ』（2017年6月11日号）
『日経MJ』で「食の製造小売りモデル」を上下で連載した。先週の（上）は、数年前から注目している「福島屋」の三方よしのモデル。生産者との協業。（下）のほうも、月曜日（6月18日）に発行されている。広島県福山市の食品スーパー「エブリイ」。
2017-06
Research & Reports未分類6月21日のゼミ
6月21日のゼミの予定です。
Day Watchアマゾンが米ホールフーズを買収したことの意味
アマゾン・ドット・コムが、米ホールフーズ・マーケットを137億ドル（約１兆5200億円）で買収すると発表した（米国現地時間、６月16日）。ネット通販のアマゾンは、これで本格的に食品小売業に参入することになる。しかし、アマゾンが実店舗を持つこ...
Day Watch友人の坂嵜潮氏（JFMA顧問）、花の育種に関して長年の功績が認められ、ゴールドメダルを受賞する
坂嵜さんは、サントリーでサフィニアなどを育種。プルーブン・ウイナーズに移籍したあとも、世界の園芸界を変えることに功績してきた。90年代のガーデニングブームの最高の貢献者だろう。その功績が認められ、夏のオハイオショートコースで表彰されることに...
Research & Reports【掲載記事】「ヤマト運輸はなぜ、サービス見直しを迫られたか」『プレジデント』（2017年5月29日号）に掲載（シリーズ「ビジネススクール流知的武装講座」の411回目）
本日の『朝日新聞 朝刊』（6月19日号）に、ヤマト運輸に関するコメントが引用されている。元になった記事が、拙稿「ヤマト運輸はなぜ、サービス見直しを迫られたか」『プレジデント』（5月29日号）。掲載から一か月が経過しているので、オンラインに残...
Day Watch【お知らせ】 日経MJヒット塾（6月19日号）で、福山の食品スーパー「エブリイ」を紹介しました
二回シリーズは「食の製造小売りモデル」。先週号では、「福島屋」（上）を紹介しました。今週は、広島県福山市を本拠とする食品スーパーの「エブリイ」です。あまり知られていないのですが、このスーパーはビジネスモデル上の３つの特長（競争優位性）をもっ...
Day Watch【個人課題】 「成熟市場でのイノベーション」（2017年マーケティング論）
先週のマーケティング論で授業中に提示した「個人課題」をブログに再掲します。個人課題は、昨年度と同様に「成熟市場におけるイノベーション」です。4週間後が提出の期限です。
Day Watchマクドナルド、もうひとつの終わり： オリンピックスポンサーからの撤退
マクドナルドがオリンピックのスポンサーから撤退することが発表された。IOC（国際オリンピック委員会）とは、2020年の東京オリンピックまでの契約だった。3年前倒しでの更新解除は異例のことらしい。マクドナルドの公式スポンサーは、2018年の冬...
Day Watch不揃いの玉ねぎ
シェアガーデン＠八街市から、収穫されたばかりの玉ねぎが3箱、大学の研究室に届いた。一箱が10KGだ。予想の通り、段ボール箱から出てきた玉ねぎは、見事なばかりに不揃いだった。昨年10月の雨の日、千葉県の八街農業で学生たちと幼苗を定植した。BB...
連載（JFMAニュース）「常識はすべからく疑ってかかるべし」『JFMAニュース』（2017年5月20日号）
最近、ブログにアップした２つの記事が、物議をかもしている。