2017-06-26

このごろ原稿依頼の多い分野が、農業（フードビジネス）や物流に関するコメントである。5月9日の午前中に、『大阪農業時報』から依頼を受けた。即座に書き上げて寄稿したエッセイが「在来種を守る」である。準備をしていたわけではない。二時間後に原稿をも...

日経MJヒット塾では、前回（6月11日号）に続いて、食の製造小売りモデルを取り上げた。（下）では、福山市の「エブリイ」を紹介している。エブリイは、関西以西で最も成長性が高い食品スーパーである。飲食店チェーンや給食事業などを含む、食品分野での...