提携先企業・組織【ローソン本】取材メモ#8: 「まちかど厨房」が全国1万店規模まで拡大できたのは、ESとCSの同時達成がポイント 1月23日の朝9時に、東急東横線の日吉駅で、杉原弥生シニアマネジャー(ローソン広報部)と待ち合わせた。「ローソンSOCOLA日吉店」の取材のためである。「まちかど厨房」の開発と拡大を推進してきた鷲頭裕子さん(商品本部・商品サポート部長、当時...2024.01.26提携先企業・組織
提携先企業・組織【店舗訪問】ローソンSOCOLA日吉店(1月23日、午前9時20分)、まちかど厨房観察記録 ローソンの約7割の店舗では、弁当やサンドイッチなどを店内でも調理している。「まちかど厨房」を取材するため、東急東横線の日吉駅にあるSOCOLA日吉店を訪店した。グランドファンタジスタのファイナリスト(最優秀接客店員)、大林百合亜さんが勤務し...2024.01.24提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本】取材メモ#7:冷凍おにぎりの製造現場(グルメデリカ@群馬)から ローソン本の取材が山場を迎えている。8月31日に、関東圏の店舗に米飯類を供給している「グルメデリカ群馬工場」を視察した。弁当・おにぎり・寿司を供給している主力工場は、群馬県伊勢崎市にある。群馬工場までは、東北新幹線を高崎駅で降りて両毛線に乗...2023.09.15提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本】取材メモ#6:「冷凍流通による物流の効率化 商品実験販売」説明会から 本日(8月22日)、ローソン本部(品川区大崎)にて、商品本部の涌井和弘氏(上級執行役員)と平野剛氏(エリアMD統括部長)がプレゼンターとなる「冷凍流通の説明会」を傍聴させていただいた。帰り際に、ローソンの大崎ゲートシティ店で、杉原広報部マネ...2023.08.22提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本】資料探索:『ローソン25周年史(飛翔と挑戦)』を読む 2000年11月に刊行された『ローソン25周年史』を午前中に読んでいた。コンビニの覇者「セブン-イレブン・ジャパン」が、今年で一足先に50周年を迎える。2年遅れて再来年の2025年に、ローソンも創業から50年目を迎えることになる。50周年記...2023.08.10提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本、予告】東北出張インタビュー:坂本眞規子さん(東北商品部長) 本日(7月18日)の午後は、ローソン本の取材で東北・仙台出張になる。明日の午前中に、東北カンパニー商品部長の坂本眞規子さんをインタビューする。午前中は、出発前に資料を読んでいた。坂本さんは、全国の支店(近畿、中部、関東など)で、商品開発を担...2023.07.18提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本、こぼれ話】取材記録#5:辻山栄子教授、ローソン社外監査役の12年 大学院の先輩、辻山栄子さん(早稲田大学名誉教授)と48年ぶりで再会した。ローソン本のインタビューで、竹増社長からの推薦だった。実はわたしは微妙な気持ちで、辻山さんのインタビューに臨んでいた。大学院で、辻山さんはわたしの4級上だった。22歳の...2023.07.13提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本】取材記録#4:「次世代セミオート発注とフードロス削減」の部門責任者、涌井和広氏 涌井さん(上級執行役員、商品本部副本部長)には、2015年に一度インタビューをお願いしていた。「アナザーチョイス」(寄付とフードロス削減を組み合わせたプログラム)をはじめる直前のことである。杉原さん(広報部マネージャー)によると、「前回のテ...2023.05.30提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本】取材記録#3:「マチの本屋さん」の開発責任者、平野彰宏さん 昨日は、ローソンが2014年から手掛けている「書店併設型コンビニ」の事業開発に携わっている平野彰宏SMD(シニアマーチャンダイザー、課長職)にインタビューをお願いしました。平野さんは2001年入社で、店舗営業(店長、SV)を経験した後、20...2023.05.17提携先企業・組織
提携先企業・組織【ローソン本】第48回定時株主総会の開催(2023年5月24日) ほんの少額ながら、公開企業10数社の株式を保有している。ローソン株も、その15社の中に含まれている。ここ数年でセブンーイレブンをはじめとして、コンビニ上位3社が創業50周年を迎える。ローソンの書籍を刊行することになったのは、50年記念出版を...2023.05.09提携先企業・組織