Day Watch

昨年末に書いたブログ（2014年12月23日、25日）を読んだ、元院生の山下俊一郎君からコメントが届いた。山下君は、冷凍ケーキを実際に保管・運搬している物流会社（ムロオ）の社長である。当事者の証言である。冷蔵ケーキについてのわが直感は正しか...

昨日まで、北海道の美瑛町で年末年始を過ごしました。旭川は、氷点下-14度でした。オリックスのレンタカーやさんから、旭川駅までわずかに3分間。この区間だけでも、外を歩くのが厳しい気温でした。さて、2015年の年賀状を補足しておきます。招き猫マ...

あけまして　おめでとうございます。

おはようございます。28日に、「2014年最後のブログ」と書きましたが、北海道からのメールを福尾さんにアップしてもらうことにしました。ほんとに、これが最後です(笑)。

イブの日に、ゼミの授業内で、冷凍ケーキ（１社）と手作りケーキ（２店）を食べ比べてみました。部屋を暗くしてあるので形はわかりません。生クリームは口に入れないよう、スポンジだけを味わうよう指示しました。その結果、3店のケーキの美味しさに有意な差...

天皇誕生日（12月23日）に、不思議な資料をネットでダウンロードして読んだ。終戦の年（昭和20年）に、外務省で50部だけ極秘に印刷された「天皇制」に関する意見書である。「平成」の年号命名者と言われる安岡正篤氏の文書である。国立公文書館所蔵の...

東洋経済オンラインで、「9月に作る!? 切ない｢Xmasケーキ｣の裏側」（12月22日）という記事が流れている。明日がクリスマスだからだろうが、「冷凍だからまずい」は神話である。ネタとしてはおもしろいが、近頃は冷凍技術が進化している。冷凍ケ...

先週になって2羽が加わり、調整池の白鳥は13羽になりました。飛来したのは成鳥です。これで幼鳥が7羽、成鳥が6羽になりました。どうやら三家族のようです。例年そうですが、餌場の争いで、白鳥の家族は仲たがいをします。鳥の社会も人間の社会と同じよう...

なんともだらしがない話です。これにて、7週間、マラソンの公式レースへの欠場が続いています。ふだん走っていないわけではないのですが、レース当日の朝になると起きあがれないのです。記録を狙いながら走力を上げていくことに、完全に気力を失っています。...

ABCクッキングスタジオの「予約済みレッスン欄」に、二回分のレッスンが記録されている。01/19 (月)10:15～「5 卵料理」（講師：三輪妙美）、01/21 (水) 10:15～「2 野菜料理」（講師：中尾弘美）。これにて12回のレッス...