Day Watch

7月31日に、第6回のフードトラストセミナーが法政大学経営大学院で開催された。テーマは、「アメリカにおけるオーガニック最新事情」。当日の講師は、「商業界」編集長の笹井清範氏とスーパー「福島屋」の福島徹会長。徳江倫明さんとわたし（小川）がコー...

忘れたころにやってくるNews Letterがある。レストラン・マッシュルーム＠恵比寿（きのこフレンチ）から送られてくるメルマガだ。6月に受け取ったレターの内容がとても素敵だった。昭和天皇の有名な言葉「雑草という名の草はない」から始まってい...

本日より、読売新聞のオンラインでマクドナルドの連載が始まりました。来週の火曜日まで4回にわたって続きます。いままでのものと少し趣向を変えてあります。人材採用や原料調達の問題などにも踏み込みました。

学生たちのプロモーションイベントを視察に、カインズホームに行ってきました。カインズと共同で先輩たちが開発した「リエット」（ライムベースのリキュール）を6人チームで販売していました。モールは安売りの日（火曜市）なのですが、昨日から小学校が始ま...

昨年、カインズが小川ゼミと共同開発したリキュール「リエット」が、セーブオン（ベーシアグループのコンビニ）の約100店舗でも売られています。また、ゼミの学生たちが本日（8月25日）、カインズホームSUNAMO店でプロモーションイベントを実施し...

2015年に入ってから、米国の有機食品市場で消費者からの苦情申し立て（リコール）が急増している。クレームが増えていることは、悪いことばかりではない。有機食品市場が大きくなったからである（食品全体の7％）。内容的には、サルモネラ菌や異物混入な...

明朝スタートの「第35回山日YBS富士吉田火祭りロードレース」（ハーフの部）を走る。昨年は、網走ハーフ（今年9月フルマラソンとして復活！）以来、10数年ぶりでレースを途中棄権してしまった。30度近い気温と、2014年東京マラソン（サブフォー...

今月から、オランダからロシア向けの切り花が輸入停止になった。オランダが困っただけではない。スキポール経由の南米やアフリカ産の花がモスクワに入らなくなった。エクアドルやコロンビア、ケニアなどは、ロシア政府に直行便を受け入れてほしいと懇願してい...

昨日に続いて、ローソンファームの見学記（下）をアップする。関係者に途中原稿を読んでいただいた。その際に、前田本部長から、前回のブログ記事に対して、「各ローソンファームの社長からは”感動のメッセージ”が弊社に届いております」とあった。こちらこ...

8月19日午後に、千葉県香取市にある「（株）漬物工房　彩」を訪問した。全国のローソンファームで採れた野菜（白菜、ダイコン、胡瓜、枝豆など）を加工した浅漬けを、（株）ローソンマート（ローソンストア100の運営会社）や地場スーパーなどに納品して...