Day Watch

というわけで、本日、上野恩賜公園でオーガニックシンポジウムが開催される。昨夜もオーガニックレストランで、有機三昧だった。上野のイベントには、キッチンカーも登場する。懐かしい名前のゲスト講師を見つけた。「レモンちゃん」とその昔に呼ばれていた！...

先月の中旬に開催された「オーガニックライフスタイルEXPO」に、あるお弁当屋さんが出店していた。恵比寿にある「キッチン　わたりがらす」。オーガニック系のレストランだ。翌日、わたしは神戸マラソンを走るため、直後に新幹線に乗る必要があった。お弁...

先週の大学院の授業で、「マクドナルド復活は本物か？」というテーマでグループ発表を行った。院生たちの分析は、“３対1”で「復活は道遠し」だった。その際、あるグループから、「マクドナルドの利用頻度が落ちているのではないか？」との仮説が提示された...

めずらしい距離を走った。墨田区が主催する5kmレース。めったに走ることがない距離だ。40年ほど前に、市川の市民レースに出て、19分55秒だった。40代で走り始めたときは21～22分。皇居一周の距離で、いま学生と走ると23分～25分のタイムに...

アールビーズ（雑誌『ランナーズ』の発行元）が主催するパーティーに参加してきた。昨夜のことで、場所は渋谷のセルリアンタワー。地下ホールで行われた小出義男監督と増田明美さんのトークショーには、ぎりぎりで間に合った。

2011年1月8日のブログがいまごろになってよく読まれている。昨日も約100件のアクセスがあった。タイトルは、「若者の雇用を奪っているのは、団塊世代ではないのか？」（）。

本ブログ（11月22日）で、「奇跡のパン屋さん、本日の営業は、通常の2割増しを予測します」という託宣をした。アクアベーカリーが夕方の情報番組（日テレ）で紹介されたのは約5分間。当日は、本社のサーバーがダウンするくらいのアクセスがあった。

小売チェーンが飲食業やネットスーパーに参入するのはいまやふつうのこと。食品スーパー「エブリィ」は、それとは逆の道筋から小売業を始めた。食品スーパーを始めたのは1989年。後発での参入だが、坪効率はふつうのSMの3倍（600万円／年坪）だ。

タマネギは来年5月が収穫になる。学生たちと、八街の農場でタマネギの定植作業をした。トンネルハウスで芽出しさせた苗のトレイを各自が抱え、約2時間半で作業を終えた。10人でひと畝、約4000本（球）。一人が400本植えたことになる。

アクアベーカリー（100種類の100円パン）が、昨日の夕方、日テレのevery.に登場した。秘書の内藤によると、「（番組を）ちょうど見てました！店舗毎に生地を作る様子や、メニュー開発などのシーンが良い宣伝になったと思います。明日も繁盛しそう...