Day Watch【ご報告】隅田川の花火は、自宅の北窓からふたつの会場どちらも見られました！
なんと贅沢な！昨夜は、第一、第二会場の両方から打ち上げられる花火を、ほぼすべて見られました。花火は、思ったより打ち上げの垂直距離が短いことがわかりました。わが家がは5階なので、高さは6～7階くらい。火の玉は100Mは上がっていないのではない...
2016-07
Day WatchDay Watch隅田川の花火を、自宅寝室の北窓から見ることができる贅沢
第39回隅田川花火大会が本日、夕方７時５分から開催される。森下に引っ越してきた理由のひとつが、第二会場から打ち上げられる花火が見られることだった。ただし、5階の北窓と駒形橋（第二会場）の位置関係がいまだによくわかっていない。
Day Watch200円カレーの「原価率研究所」、ビジネスモデルに衝撃を受けました！ → 日経MJヒット塾に連載が決定
同社については、明日、詳細を紹介します。昨日、新潟にある本社と一号店（新潟駅徒歩5分）を取材してきました。一杯200円のカレーの原価率が25％～30％（推定）。ごはん300gとルーが300ｇで、税込み200円。テイクアウト率が80％。ノンフ...
Day Watch【お知らせ】 第９回フードマーケティングセミナー：「ライフコーポレーションの新業態”BIO-RAL”が目指すもの～ビオラルはオーガニックマーケット拡大の起爆剤となり得るか？～
本ブログ（6月26日）では、ちょっと辛口なコメントをしている（「ライフのオーガニック&ナチュラルスーパーマーケット、ビオラルの一号店が大阪の阿波座にオープン」＜＞。でも、この業態の未来に期待してるからで、竹下さんの試みは各方面から注目を浴び...
書評・映画評【書評】森岡毅（2016）『USJを劇的に変えた、たったひとつの考え方』角川書店（★★★★）
副題が、成功を引き寄せるマーケティング入門。USJは、『新潮45』でTDRの記事を書くために遊びに行った。何でもありの遊園地（コンセプトに一貫性がない）で、なんでも高い！それでも客は減らない。だから、このパークの指揮官はきわめて有能なのだろ...
Day Watchアイスコロッケについて、各方面から反響が来てます。
ブログを読んだ知り合いから、つぎつぎにコメントが届いています。まだ、実際に食べたのは、わたしと院生の上川君だけなのですが、、、、例えば、「アイスなのですが、神戸コロッケなので、ソースをかけたくなりますね」とか。
Day Watch日本でオーガニックの普及を阻んでいる要因＝安心・安全についての”幻想”と医療費の国民負担割合
NOAFの設立シンポジウムが終わった翌日（7月17日）、元大学院生の山下俊一郎君（広島のトラック会社ムロオ、社長）から、つぎのようなメールをもらった。設立シンポジウムについて感想を尋ねたところ、返答をくれた。編集して紹介する。
Day Watch衝撃！神戸コロッケに夏メニュー「アイスコロッケ」
おはようございます。一昨日（7月21日）、神戸の惣菜会社「ロック・フィールド」に務めている息子（由）からメールがあった。家族Line からのお知らせで、衝撃！神戸コロッケに夏メニュー「アイスコロッケ」 LINE NEWS 関係者各位 (一斉...
Day Watch【結果報告】今年の亀戸餃子は、5万円を達成できず。
ゼミ生24人全員が参加できた亀戸餃子。結果は、137皿で合計が4万1800円だった。残念ながら、目標の5万円はおろか、可能性があると踏んでいた4万5000円にもはるかに及ばなかった。計算すると、ひとり当たり5.5皿になる。
Day Watch春学期の終わりは、亀戸餃子で、食べ放題！
瞬く間に、春学期が終わろうとしている。前期の学部ゼミは本日が最終日。5時で授業は終わりにして、恒例の「亀戸餃子」での打ち上げに突入する。この行事は、20年ほど前からはじまったスペシャルイベントである。小川先生の”おごり”で、ゼミ生は好きなだ...