Day Watch200円カレーの「原価率研究所」、ビジネスモデルに衝撃を受けました! → 日経MJヒット塾に連載が決定 同社については、明日、詳細を紹介します。昨日、新潟にある本社と一号店(新潟駅徒歩5分)を取材してきました。一杯200円のカレーの原価率が25%~30%(推定)。ごはん300gとルーが300gで、税込み200円。テイクアウト率が80%。ノンフ...2016.07.27Day Watch