Day Watch

本日は、京都日帰りで、女子大生10人の引率。ロック・フィールドの神戸ファクトリーを見学することになっている。新幹線に乗る前の午前9時には、エキュート品川でデザイナーフーズの丹羽真清さんと待ち合わせ。インタビュー相手の丹羽さんは、日本デリカフ...

今年度のフィールドワークは、４つの班がすべてすごい勢いで活動しています。そのうちのひとつ、後期の活動で一番先頭を走っているストライプ班の成果が、昨日の「FW月末進捗報告会」で紹介されていました。教師が何もしなくても、学生たちが率先して先に行...

昨日の経営大学院「ビジネスイノベーター育成セミナーⅡ」では、極め付きにぜいたくな時間をいただいた。ヤオコーの川野幸夫会長を講師にお迎えしたからで、それも会長のトータルの拘束時間は、13時10分から16時50分までの約3時間半。午後の一時限目...

同僚の平石郁生さんが、商品やブランド（あるいは人間や会社）を評価するときに好んで使う言葉がある。それは、「イケてる」か「イケてない」かである。英語では、イケてる＝COOL（かっこいい）ということだろう。一昨日から丸二日間にわたって、植物工場...

今月29日に、渋谷のセリルアンタワーで開かれる「（株）アールビーズ」（『月刊ランナーズ』を発行）の事業発表会に招待されている。「開会の前に、先生も簡単にあいさつをしてください！」と橋本治郎社長からスピーチを依頼された。これまで何度かランナー...

「垂直農法」（植物工場）の関連取材が続いている。本日は、東京駅八重洲CFセンターで開催されるファームシップの有料セミナー（1万7千円）、明日は、千葉大学柏の葉キャンパスの植物工場見学。こちらも有料の見学会になる。植物工場で生産された野菜サラ...

早いもので、2018年も一カ月と半分を切りました。都内の街路樹もほぼ落葉してしまったので、ブログの背景もクリスマスのイルミネーションに変えてみました。東京丸の内では、11月8日に恒例のイルミネーションが点灯されています。今年で17年目になる...

友人の高橋祐介さんのお店（Bon Marche）を見てきた。場所は、JR船橋駅構内にある駅ビルのシャポー内。そのむかし、総武線で二つ先の下総中山駅に住んいたので、船橋周辺は土地勘のある場所だ。船橋駅前の西武百貨店（2月に閉店）にはしばしば買...

不思議なもので、同じパターンの出来事が連鎖的に続くものだ。先週末から、ここ1年ほど沈滞していたプロジェクトが動き始めている。例えば、NOAF（農水省生産局）の「農と食のネットワーク」）やしばらく中断していた執筆活動（JCSI本や坂本本）など...

「食のバリアフリー」を掲げて、Wegewelを運営している播大樹さんが、クラウドファンディング（MAKUAKE）で100万円超を集めることに成功しました。プロジェクト名は、「食の制限を超えて手軽に楽しめる、ヘルシーなビーガン米粉うどんを届け...