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上空3万フィートの食事、沸点は60℃、人の味覚も変わる

NEW!シンガポール航空は、ほぼ20年前に「インターナショナル・カリナリー・パネル」を結成した。目的は、ファースト/ビジネスクラスの乗客に、機内で一流のシェフによる最高の料理を楽んでもらうため。世界の著名なシェフがパネルに選ばれたが、京都の料亭「菊乃井」の村田吉弘シェフもメンバーだった。

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| Kosuke Ogawa | 18:27 | - | - | pookmark |
2020年東京オリンピックの開催を、日本のサービス産業の転換点に

NEW!東京ステーションコンファレンスで、昨日の午前中、「SPRING(サービス産業生産性協議会)」の定例会があった。会長はキッコーマン名誉会長の茂木友三郎さん、議長は良品計画の松井忠三元社長。産業界と学界からそうそうたるメンバーが参加していた。その席で、わたしは次のような提案をした。

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| Kosuke Ogawa | 08:34 | - | - | pookmark |
衆議院議員・大島敦さんの主張に共感する。 論理的な思考を鍛えるには、短文と写真からしばし離れてみること

NEW!物事を論理的に考えるためには、長い文章を書く訓練をすることが必要です。そして、できればですが、図表や写真には頼らずに、文字だけでそのロジックを相手に伝える努力をすることをお勧めします。同じような意見を、衆議院議員の大島敦さんのメルマガで見つけました。100%賛成です。

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| Kosuke Ogawa | 14:15 | - | - | pookmark |
【推奨!】岩崎達也(2016)『日本テレビの「一秒戦略」』小学館新書

NEW!岩崎さんの新刊本が重版になった。11月の発売だったので、予想よりは遅めの増刷だった。王者フジをわずか二年で打ち破った日テレの「フォーマット改革戦略」を開示した解説本である。講演依頼も増えているらしい。タイミングよく、わたしとの共編著『メディアの循環』が今週初めに出版になっている。

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| Kosuke Ogawa | 10:38 | - | - | pookmark |
【お知らせ】日経新聞の朝刊(3月2日)に、小川のコメント「利便性 タダではない」が掲載されています。

NEW!特集テーマは、ヤマト運輸労組が宅配サービスの受け入れを制限することについて。聞き手は、日本経済新聞の田中陽記者。インタビュー記事のリードは、「利便性 タダではない」。

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| Kosuke Ogawa | 12:31 | - | - | pookmark |
【書評】日経ビジネス編(2016)『鈴木敏文 孤高』日経BP(★★★★)

NEW!発売から二か月が経過しているのに、ビジネス書で一位にランキングされている(28日17時)。評価者のひとりが、最低点(★1)をつけていたが、その辛いスコアには一理ある。ボリュームで3分の2を占める第2章と第3章が、約20年前に『日経ビジネス』に掲載された記事を再編集したものだからだ。

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| Kosuke Ogawa | 10:51 | - | - | pookmark |
大学院小川ゼミの同窓会を3月18日(土)に開催します

NEW!昨年に続きまして、今年も同窓会を開催させて頂く運びとなりました。わたしは今年定年退職の年ですが、特任で教授職は3年間延長し、4月からは京都女子大の講師も務めることになります。昨年は平日でしたが、今年は土曜夜の開催となります。遠方の方も、是非この機会にご参加ください。

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| Kosuke Ogawa | 13:57 | - | - | pookmark |
【ご報告】 東京マラソン2017は、4時間45分10秒でゴール
 とりあえず9年連続、4時間台(そのうち2回は3時間台)で東京マラソンを完走できました。調子が良かっただけに、いろいろと反省のも多いレースでした。ただし、院生や研究室・家族のみなさんから、沿道では町内会の皆さんに大声援をいただききました。ボランティアの皆さんも、本当にありがとうございます。
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| Kosuke Ogawa | 12:35 | - | - | pookmark |
ヤマト運輸労組の「宅配便の引き受け抑制要求」について、日経新聞からコメントを求められています
 ご存知だと思いますが、ヤマト運輸労組が会社に対して宅配便の引き受けを抑制することを求めています。ネット通販の拡大で宅配便の個数が大幅に増大して、モノが運べない状態に陥っています。春闘のテーマが宅配便の引き受け抑制だそうで、労使が協議交渉に入っています。
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| Kosuke Ogawa | 11:27 | - | - | pookmark |
東京マラソン、5劼瓦箸陵汁枋眠畛刻(ゼッケンF91436)
 第11回東京マラソン、スタートまで24時間に迫っている。調整は順調な方だと思う。下町に住んでいる友人や元院生たちから、各地点の予想通過時刻を尋ねられている。そこで、5劼瓦箸料枋螢薀奪廛織ぅ爐鮓開することにした。天候や健康状態によっては、これより遅くなることもある。
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| Kosuke Ogawa | 09:14 | - | - | pookmark |

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