6月17日、JFMA主催の公開セミナー「ヨーロッパの切花市場とBlume2000 ~消費者に支持される基本原則~」が開催されます。昨年に引き続き、「お花屋さん活性化セミナー」では、現在欧州で一番注目されているドイツのブレメ2000の社長が来日されます。200店以上の店舗展開とネット販売を組み合わせて年商200億円以上に成長させた秘訣を教えてもらう特別セミナーです。
当日のタイムスケジュールは、以下の通りです。
13:00-13:5 5 受付セミナー会場入口
14:00-14:05 法政大学経営大学院教授 小川孔輔氏
14:05-14:35 ドイツで高級花店が挑戦している「鮮度・ボリューム保証販売」
クリザール ジャパン㈱ 代表取締役社長 海下展也氏
14:35-16:05 ブレメ 2000 の消費者戦略と顧客満足度保証販売
ブレメ 2000 社長 エリック・シェックマン氏
社長 アレキサンダー・ゾーン氏
※10分間の休憩
16:15-17:15 パネルディスカッション 花市場、新たな世界の構築
コーディネーター 小川孔輔氏
パネラー ㈱ディノス フラワーネット事業部 専門部長 川口和人氏 エリック・シェックマン氏 アレキサンダー・ゾーン氏 ㈱パーク・コーポレーション 代表取締役社長 井上英明氏
海下展也氏、 ㈲花プラン 取締役専務 富樫淳氏
場所 法政大学ボアソナードタワー26F スカイホール
JR・ 東京メトロ 飯田橋駅、市ヶ谷駅より徒歩10分
連絡先 JFMA事務局
東京都千代田区九段北3-3-9
法政大学新一口坂校舎6F
TEL 03-3238-2700 FAX 03-3238-2701
☆★みどころポイント★☆第1弾(BY海下展也氏)
今日は、ブレメ2000についてご紹介します。今回のセミナーでは、ブレメ2000(独)の全体統括社長と店舗事業の社長をお招きしてお話しいただきます。この2人の講演セミナーを見れることは本当にラッキーだと思いますよ。今のヨーロッパの花業界が一見で分かってしまいますから。
ブレメ2000(独)は、今ヨーロッパで一番元気で、注目されているドイツの花小売店チェーンです。店舗を200店を展開する他、ネット事業も展開してます。売上は200億円。
成功の秘訣は、徹底したお客様へのサービスの充実。
○ネット注文後、花を48時間以内にお届けサービス!
生産者に直接注文が入り新鮮な花が48時間以内にお届けされます。
○お花7日間鮮度保証販売サービス!
7日間は花保ちの保証をしてます。
○お客様満足保証サービス!
お客様がもし、商品にご満足いただけなければ全額返金しています。
日本では中々実現出来ていないサービス!どのようなロジステッィクスが組まれているのでしょうか? それぞれの社長に写真を中心に、お店のレイアウト、MD方法、プロモーション・・・ のことについてなどもお話しいただきます。
☆★みどころポイント★☆第2弾
Blume2000はドイツの花小売チェーン店です。
どうしてドイツなのか?と疑問に思われる方が多いようですので、お答えいたします。ドイツと日本を見てみますと注目すべき、類似点が多々あります。
まず、花店を業態別に見てみると、
【ドイツ】
○スーパー ・・・ 10%
○ディスカウント ・・・ 15%
○専門店 ・・・ 75%
日本は、スーパーとディスカウント含め20%前後、専門店80%前後と体系がほぼ一致 します。また、花の嗜好性も近く、白だけの花を集めてブーケにしたり、色の合わせ方も日本と似ているところがたくさんあります。
★みどころポイント★第3弾 インターフローラお花の宅配サービス
日本でいう花キューピッドがドイツでも、インターフローラという名前で組織されています。全国花店15,000店あるうち有力な花店が、1,500店加盟しています。
そこでは、全店で3つのことがされています。
・鮮度保証キャンペーン(ギャランティード・フレッシュ)
花が7日間鮮度が保てなければ、全額保証されます。
・お客様満足キャンペーン
お客様が満足行く商品でなければ、全額保証されます。
・デザインの統一
ヨーロッパのデザインチャンピオンのMsナディーンデザインの花ブーケを全店展開してます。他との違いは、同じデザインブーケを洋服のようにSサイズ/Mサイズ/Lサイズとボリュームのサイズと金額の展開をしています。
店舗では、ブーケデザインの指導に加え、クリザール社が花の正しい扱い方を指導しています。