最近まで、京都市役所前の割烹「肉亭結」で料理長を務めていた「桜井敬士シェフ」の連絡先を探しています。京都の肉亭結に電話したところ、来月（2026年２月）に、東京都港区白金に「桜井（さくらい）」という割烹をオープンするとのこと。残念ながら、いまだ「割烹桜井」のHPは開設されておらず、当方から桜井シェフに連絡できない状態にあります。
　桜井シェフをご存知の方がいらしたら、本HPのオーナー（小川孔輔）に連絡をいただきたく。桜井料理長とは、肉亭結のカウンターで「親戚の契り」を交わした仲であります。以下に、本HPに掲載した２本のブログ記事を引用して再掲します。
　
　ご覧いただくと、わたしたちが桜井ファミリーと知り合いになった経緯がわかります。よろしくお願いします。迂闊にも、店舗以外のコンタクト先（個人携帯など）を聞くのを忘れていました。
　料理人の世界では、プロスポーツ選手のように店舗（所属チーム）を渡り歩くのがごく普通のことです。このことを忘れていました。わたしの連絡先（メールアドレス）は、<huko-ogawa@nifty.com>になります。
　　
【柴又日誌、お知らせ】＃185：桜井家と小川家が、正式に親戚になりました。 | 小川先生 のウェブサイト）。
【柴又日誌】＃184：京都市役所の隣にある日本料理店「肉亭 結（ゆい）」で、桜井料理長と”ご親戚”に | 小川先生 のウェブサイト