第4回講義の課題は、キッコーマン株式会社の三宅宏氏のご講義の後に、以下の質問に答えること。(12/9(土)提出)
1.自分で選択する。 (選択理由も記載すること)
①パンに合うスープ(野菜ベース)国産
→ロス食材を利用→価格面で有利
②魚原料の飲料(DHA EPA)国産
→ロス食材を利用→価格面で有利
③穀物飲料 植物性飲料 加工飲料、原料
→液化技術、糖化技術
2.「うちのご飯」成功のために行ったこと。
第4回講義の課題は、キッコーマン株式会社の三宅宏氏のご講義の後に、以下の質問に答えること。(12/9(土)提出)
1.自分で選択する。 (選択理由も記載すること)
①パンに合うスープ(野菜ベース)国産
→ロス食材を利用→価格面で有利
②魚原料の飲料(DHA EPA)国産
→ロス食材を利用→価格面で有利
③穀物飲料 植物性飲料 加工飲料、原料
→液化技術、糖化技術
2.「うちのご飯」成功のために行ったこと。