2019-04

昨日、『食品商業』の連載で「ローソンファーム千葉」（篠塚利彦社長）を取り上げるため、千葉県香取市にある同社のプロセスセンターを訪問した。取材の最後に、篠塚さんが「従業員が定着しない」という嘆き節になった。３年半ぶりの訪問だったが、当時４人い...

先週末、ローソン（竹増貞信社長）は、今年度の店舗純増数をゼロに抑制すると発表した。先週末の発表時（4月11日）に、ローソン株は大幅に下落した（▼14.5％）。株式市場は過剰に反応しているようだが、新規出店数と退店数をバランスさせるローソンの...

過去のブログ記事が急に閲覧数が増えることがある。グーグルで検索すると、たいていは記事に関連して何かが起こっている。本日のアクセス解析データを見てみると、【映画評】 スタジオジブリ（宮崎駿監督）『風立ちぬ』「わたしが宮崎作品に感じた”戸惑い”...

新元号「令和」の発表で、菅義偉（すが　よしひで）官房長官が、次期総理候補としてにわかに脚光を浴びている。時の人として、かつて「平成」の元号を掲げた小渕恵三元総理の存在と並び称されるポジションに、菅さんは格上げされた感じがある。話題性のあるネ...

2019年度の授業がはじまる。経営学部と大学院でクラスを担当してから、44年目に突入する。ずいぶんと長い時間、たくさんの学生たちを教えてきたものだ。学部のフィールドワークは、新たに３社（トラスコ中山、レッグス、福島屋」が加わった。本日は、班...

ナチュラルローソンで販売されているHigh-Fiveのパワーサラダ。店舗に出向いて商品を購入した友人・知人たちから、食後の感想が届いています。わが家も昨夜、合鴨とハムのサラダを食してみました。まずは、食後にインスタグラムに挙げた、わたしたち...

先週の4月2日から、都内のナチュラルローソン全店で発売されているHigh-Fiveの「パワーサラダ」の販売が好調に推移しています。合鴨と生ハムの2種須で、売価は税込み698円。コンビニとしてはかなり高単価な商品ですが、平均販売個数は店舗当た...