2016-12

カインズの土屋裕雅社長に依頼された案件で、早稲田大学で特別授業を担当する。講義のテーマは、「日本が目指すべき農と食の未来」。内容は自由なので、農産物と食品流通の未来について話すことにした。NOAFの活動を150人ほどの学生に知ってもらうチャ...

ローソンの玉塚元一会長を法政大学にお呼びしたのが今年の1月中旬。そこから約１年間、ずっと温めてきた原稿が月刊誌に発表されます。きっかけは、玉塚さんが拙著『マクドナルド　失敗の本質』を読んで、研究室に直接電話をくださったことでした。

本日、大学院の「マーケティング実行論」の授業は、商品開発がテーマになる。キリンビールでオーガニックビール（シングルモルトビール）を開発したチームのリーダー、門田さんに「商品開発」をテーマに講義をお願している。講義のあとでは、自分たちでコンセ...

ネットの記事を、木村芳夫君（コープ勤務）から知らせてもらった。今日は、イオンのオーガニック・スーパー「ビオセボン」が麻布十番に開店した日だ。「GOオーガニック運動」の推進母体「グリーンピース・ジャパン」は、国際環境保護運動団体である。それが...

というわけで、本日、上野恩賜公園でオーガニックシンポジウムが開催される。昨夜もオーガニックレストランで、有機三昧だった。上野のイベントには、キッチンカーも登場する。懐かしい名前のゲスト講師を見つけた。「レモンちゃん」とその昔に呼ばれていた！...

先月の中旬に開催された「オーガニックライフスタイルEXPO」に、あるお弁当屋さんが出店していた。恵比寿にある「キッチン　わたりがらす」。オーガニック系のレストランだ。翌日、わたしは神戸マラソンを走るため、直後に新幹線に乗る必要があった。お弁...

先週の大学院の授業で、「マクドナルド復活は本物か？」というテーマでグループ発表を行った。院生たちの分析は、“３対1”で「復活は道遠し」だった。その際、あるグループから、「マクドナルドの利用頻度が落ちているのではないか？」との仮説が提示された...

めずらしい距離を走った。墨田区が主催する5kmレース。めったに走ることがない距離だ。40年ほど前に、市川の市民レースに出て、19分55秒だった。40代で走り始めたときは21～22分。皇居一周の距離で、いま学生と走ると23分～25分のタイムに...

アールビーズ（雑誌『ランナーズ』の発行元）が主催するパーティーに参加してきた。昨夜のことで、場所は渋谷のセルリアンタワー。地下ホールで行われた小出義男監督と増田明美さんのトークショーには、ぎりぎりで間に合った。