Day Watch

上海に移動してきた昨日は、夕方から市内のコンビニ巡りをした。とくに、7月のネット調査で絶好調だった全家（フミリーマート）の成功の秘訣が知りたかった。中山公園近くのホテルに泊まったので、近くで目に付いたコンビニをかたっぱしから探索した。

俺のフレンチ／イタリアンが上海新天地にオープンしてから5ヶ月。昨日、これまで最高の売上高を達成した。日本から応援に来ている副料理長の遠藤さんに、本日、開店前の10時に新天地のお店でうかがったニュースだ。新天地店は二階建て170席。昨日の売り...

上海に移動中のバスから。国慶節で高速道路が混んでいると思いきや、空いていて、もうすぐ上海市街に入る。夕方までに、新天地を見て、俺のフレンチ/イタリアンの上海店に立ち寄るつもりでいる。

本日から3日間、JFMA理事メンバーと杭州にあるフラワーパークを訪問します。2泊3日の視察です。JFMAと伝化集団は、花の種苗や植木の取引に関する包括提携契約を締結しました。今後は、日中間で具体的なビジネスを推進することになります。今回の訪...

先月から銀座一丁目にある整体に通っている。店名は、「クリスタルワン」。わかる人にはわかるだろう。名前がとても気にいっている。馬場さんという元スポーツマンの先生で、一回が二時間。とても丁寧に、細かな筋肉までマッサージ治療してくれる。基本は骨盤...

「第7回　フードマーケティングセミナー」を、本日、法政大学大学院で行います。講師は、ローソンの稲葉潤一氏です。わたしが、ローソンファーム千葉訪問やオーナー向け展示などでいつもお世話になっている、NL（ナチュラルローソン）の商品部長さんです。...

コンビニとカジュアル衣料品に利用に関する消費者調査の結果が上がってきている。中国上海で8月に実施した調査について、簡単に仮説をまとめてみる。データの集計結果は、夕方に帰宅してからまとめてアップする。

本日、東京マラソンのチャリティランナー登録をしました。2009年から8年連続で東京マラソンを走ります。7回のうち二度サブ４を達成している走りやすいコースです。今年は、陸連登録で走ることにしました。実は、昨年までは、一般ランナーとしてFブロッ...

農業関係（野菜とその加工場）の見学が続いている。本日は、茨城県にある「イオンアグリ創造」の牛久農場を見学させてもらうことになった。土浦の有機農家・久松さんと一緒である。「うちの隣りで若いひとたちが一生懸命に農業をやってるんです」と久松提案か...

9月17日に、米国農務省から"New Data Shows Organic Farmers Continue to Expand Markets and Increase Sales"というレポートがリリースされた。これは、2008年以来の...