日々の活動記録

Day Watch

日本の垂直農業は大丈夫か? ”Vertical farming takes root in Taiwan”(Taiwan Business Topics: 2021年2月7日、HortBizから配信)

世界中で植物工場を建設する動きが広がっている。引用した文献は、デンマークとの技術提携により、台湾にその動きが波及しているという内容である。デンマーク、オランダ、ドイツをはじめとして、園芸王国でもある北ヨーロッパの国々が、この分野では先端を走...
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【店頭視察記録】課題は山積みだけれど、このビジネスは大きく伸びる可能性を感じさせる:サミットストア五反野店のインファーム(Infarm)野菜売り場

葛飾区高砂の自宅から、「サミットストア五反野店」(足立区)まで走っていった。提携先の「(株)ムロオ」(本社:呉市)の物流センター経由でわずか1時間。手元のIphoneで測定した走行距離は、8.1KM。店舗の訪問目的は、インファームの野菜売り...
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結論が書けない! 依頼原稿の「withコロナ/ポストコロナ時代のビジネスモデル」

先月、対面でのセミナー講演を実施した四国生産性本部から、機関誌『創造の架け橋』への寄稿依頼をいただいている。最近では珍しいことだが、締め切りに間に合わずにいる。昨日(2月3日)がデッドラインだった。秘書の内藤を通して、「締め切りには間に合わ...
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「文章作法:美しい文章の書き方(応用編)」(V2:2021年1月31日)

二番目のファイルは、「Ⅰ 理論編」につづいて、「文章の作法:美しい文章の書き方(Ⅱ 応用編)」になります。具体的な事例として、ふたつのファイルが必要です。参考資料は、もう一つのブログとして別途にアップすることにします。本日(2月3日)、応用...
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【参考資料(オリジナル)】新田美砂子「Misako’s メソッド:イントロダクション」

最後になります。新田美砂子さんのオリジナル原稿です。前回アップしているのが、編集済みの原稿になります。修正部分を解説してあるのが、「応用編:5節と6節です」。文章も、理論的な道具を駆使して、文章が美しく変わるというのが「wansukeメソッ...
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【参考資料】新田美砂子「はじめに:「野菜が主役」の料理法(Misako’s メソッド)が誕生するまで」

来週水曜日(2月4日)に、新ゼミ生たちに配布する予定の「参考資料」です。この参考資料は、新田美砂子さんの出版用ドラフトをわたしが編集したものです。新田さんの許可を得て、学部生の教育用(読書感想文の書き方)に配布することにしました。
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「文章作法:美しい文章の書き方(理論編)」(V2:2021年1月31日)

来週の水曜日(2月4日)に、新三年生向けに「読書感想文の書き方」をリモートで教えることになりました。コロナで新ゼミ生に対して接する場が少ないためです。そこで、「文章の書き方」について手引書を作成することにしました。まずは、「文章作法:美しい...
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コロナに感染は、確率か?自業自得か?

東京都の感染者が1000人を超えたあたりから、知り合いでコロナに感染する人が増えてきた。幸いなことに、親族ではいまだ陽性者は出ていないが、仕事仲間や学生たちの中からぼちぼち該当者が出始めている。感染か無事かどうかは確率論になってしまう。濃厚...
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【おススメ】下条由紀子副社長((株)アールビーズ)の「+会員限定コラム:ランナーズ創刊物語」が始まる

橋本・下条ご夫妻((株)アールビーズ社長・副社長)から噂には聞いていました。『月刊ランナーズ』の創刊号が、32頁のタブロイド版からスタートしたお話です。この度、『月刊ランナーズ』がオンライン会員(+)を募ることになりました。早速、わたしも紙...
連載(北羽新報)

(その54)「江戸時代に回帰する?日本の食文化」『北羽新報』2021年1月29日号

江戸時代の食文化を研究している大久保洋子先生(実践女子大教授)の書籍に触発されて書いたコラム。江戸時代は、日本流のファストフードが誕生した時代。その背景については、ブログの書評(『江戸の食空間: 屋台から日本料理へ』講談社学術文庫)でも詳し...