小川研究室による「有機表示調査」の速報をお届けする。「擬似オーガニック」の表示調査は、11月から12月にかけて、都内の食品スーパー、自然食品店、百貨店、コンビニエンスストア、化粧品店、ドラッグストアなどの店頭で実施された。ここでは、一般的な傾向をポイントで記述してみる。
なお、誤解してほしくないのだが、わたしは、「オーガニックもどき」を否定しているわけではない。「有機成分を含んだ食品や化粧品を使用しています」は、オーガニックを普及させるために、基本的に悪いことではないと考えている。消費者も、体に良いもの、美容に良いものに関心を示している証拠である。
その象徴として、オーガニック的なものを求めている。40年ほど前から、日本のオーガニック生産者や専門流通業者が、「有機の質」と「有機の信頼性」を高めてきた結果である。明らかに「有機農業運動体」の遺産である。
そのうえでいえば、せっかく打ち立てた「オーガニック」の良いイメージを壊さないためにも、「有機に関する表示」に対してガイドラインを設けるべきだと考えている。以下は、そのための実態調査である。あまりに野放図な有機表示の放任は、有機のイメージを破してしまう。
有機市場の健全な発展に、行政には正当な表示基準と制度を設けてほしい。それを願っての調査である。
＜「有機」の表示調査：概要＞
●時期：2014年11～12月
●場所：東京都内の食品スーパー、自然食品店、百貨店、コンビニエンスストア、化粧品店、ドラッグストア、
●対象：加工食品・飲料・日用品・化粧品
「オーガニック」「有機」の語句があるが、「有機JAS認証マーク」のない商品
●実施：法政大学経営大学院小川孔輔研究室
（調査担当者：青木恭子、一部、小川孔輔編集）
１ 有機JAS認証マークのない商品
（１）加工食品
① 有機表示の適切性に疑問
一部の主原料でない素材や調味料のみが、有機と表示がされている。
例：「生あみの佃煮（有機醤油使用）」
ドトール・日レスホールディングス子会社の自然食品店で共同開発・販売
② 優良誤認の恐れがあるもの（「有機」の表現乱立）
有機ＪＡＳマーク付製品と、店頭で同じ棚に並んでいることが多い
例：ソース、ケチャップ（食品スーパーの棚で目立つ）
トマトなど「主素材」で、「有機栽培品を使用」、「JAS認証」などの記述があるが、
ロゴや認証機関名等の情報はない。
原材料に、甘味料、果糖ぶどう糖液糖などを使用しているものもあり。
③ 自然食品系のメーカー・小売店（PB）の「有機」表示
有機認証を多くの製品で取得済だが、認証なしの商品では、生産者名表示や自社ブランドで信用担保している。
例１：自然食品店「ナチュラルハウス」
ナチュラル系惣菜・弁当で基本的に有機JASマークはなし
例２：自然食品の店「F&F」
店の方の話では、小豆も玄米も有機認証を取っているが、製造工程の関係で、有機JAS表示はない。
例:商品は「レトルト包装有機国産小豆入り玄米小豆ごはん」
例３：「OBENTO（池袋西武など）」
野菜は基本的に有機栽培（店の方の話）、「有機塩麹のハンバーグ弁当」など
棚で表示を使い分けるケースもある
例４：デイルズフォード
棚にマークで表示、有機JASと海外認証（Soil Association）
例５：ナチュラルハウス
棚に表示基準、「有機JAS」「有機JA認定原材料含む」「海外認証」
④ 「有機ＪＡＳ認証」記述のみ、有機JASのロゴなし
・一部の原材料のみ有機の場合（酒類に多い）
・海外認証機関のロゴのみある場合（消費者にはわかりにくい）
例： 海外認証マーク（ドイツ）があるのは、日本ビール「有機農法ビール」
例：サッポロワイン
ポレール 有機プレミアム、「果実酒（有機農産物加工酒類）」
「有機JAS認証のぶどうを100%使用」があると書いてあるだけで、製品にJASマークは無し。
⑤ 海外有機認証・ロゴはあるが、有機ＪＡＳ認証がない
日本の有機ＪＡＳを取りにくい場合
例：デイルズフォード（日本では片岡物産）
Soil Association有機認証、有機JAS認証なし
ハチミツ、乳製品使用の場合など、日本で認証が取りにくい（店の方の話）
（２）化粧品、ヘアケア用品、歯磨き粉など
「有機」「オーガニック」乱立、有機ＪＡＳ法施行前の農産物のような状態
① 不適切あるいは疑問の残る表示
・一部で少量使用、「有機」「オーガニック」表現
・一部成分は「有機認証」と記述、合成保存料等併用
・何がオーガニックなのか、記述なし
例１：無印良品
「オーガニック オールインワン美容液ジェル」
オーガニック成分について記述なし
例２：「植物性ナイーブ ボディソープ」（クラシエ）
「Organic オーガニックMIX成分配合」
「＊オーガニックMIX成分 オーガニック認証素材を含む植物成分」（裏面）
例３：「ティモテ ヘアトリートメント」（ユニリーバ）
「オーガニック認証成分配合」（表）（ロゴ風の円形デザイン
「Organic-Certified Ingredients Infused」「これはデザインの一部です」と記述あり）
② 有機栽培・天然成分使用、認証なし（ナチュラル系ブランド）
例：ナチュラルハウスPB、
「BLESS THE EARTH モイスチャーハンドクリーム」
大型サイズでは生産者名等も記載、パンフレットでは有機成分等全配合成分を記載
ナチュラルハウスは、PBの他のラインでエコサートの認証品を販売している
③ 海外認証のみ
例：「Dr.ブロナー社製 マジックソープ」（米国輸入品）
「メイクｕｐアーティストやモデルなど、プロの口コミから広がった無添加、
オーガニック石鹸」 ドラッグストアによく置いてある
米国OTCOオーガニック認定書取得 日本の有機JAS認証はなし
④ その他
・ペットフードや、オーガニックコットン
以下は、調査を担当した青木さんの気づきメモ（レポート）
２ 気づいたこと
（１）有機JAS認証マークのない「有機」表示が多いのは、
① 既に認証付製品を多く扱っている加工業者や小売
② パン、惣菜、弁当、デザート類
③ 酒類（マークなし、わかりづらい）
④ 化粧品
認証付は高級品・輸入品、普及品では、2番手以下の企業で「有機」多用傾向
（花王やP&Gなど最大手は機能性訴求が多い）
⑤ 海外認証品
原材料の多い加工食品や、成分の多い化粧品では、
「100％」有機だけでなく、「○○％有機」表示が多くみられる。
３ 「○○％有機」表示
＊小川推奨：MWO（Made With Organic）の実態
（１）現状
海外の化粧品を中心に、「％表示」
① 有機認証
USDA（米国）、ACO（豪州）など
例：Dr.ブロナーマジック マジック オーガニック リップバーム
「このロゴは、米国農務省（USDA）がオーガニック認定した証です」
「この製品は、100％天然成分で、その内98％がオーガニックです」
② 有機認証＋メーカーの自主表示
例１：「ニールズヤード」（イギリス）
AOC （豪州）認証＋「91％有機」 表示
例２：「ニールズヤード」（イギリス）
100％有機 →認証マーク（Soil Association）
90％有機 → 自社でラベルに表示（パンフレットには記載なし）
例３：日本の事例「メイド オブ オーガニクス」（たかくら新産業）
同社のオリジナルブランド（世界のオーガニックメーカーとコラボ）
「ホワイトニング トゥースペスト」（歯みがき）
「AOC認定オーガニック成分配合率 96.5% 水と塩と加工助剤を除いた
全原料中のオーガニック成分配合率、天然由来100%で作られている
オーガニック認定のホワイトニング歯みがき。合成化合物、界面活性剤不使用」（裏面）
③ メーカー自主表示のみ
HPなどで成分詳細情報を公開 有機成分を区別
（３） 参考
「健康食品・サプリメント機能性表示新制度（2015年）」
安全性情報は消費者庁のデータベースに登録
消費者が検索でき、広く情報発信 → オーガニック表示にも活用しては？
