よくあることなのだが、書いているうちに内容が大幅に変更になる。執筆中の『ホワイト企業』は、当初は『日本でいちばん喜ばれているサービス』（生産性出版）だった。それが、登場する企業も企画も大幅に見直しされている。本日（2月12日）現在の内容をメモしておく。また変わるかもしれない。
以下のリストは、一新になった対象企業である。女性に喜ばれているサービス業から、高い顧客満足と働きやすい職場の取り組み記事が変わっている。しかし、サービスのエッセンスに変更はない。高いＣＳ（顧客満足）と高いＥＳ（従業員満足）が、健全な収益を生み出していることの証明である。
消費者から喜ばれているサービスとその事業の特徴を、これまでもしばしば本ブログでコメントしてきた。ほとんどが、たまたまなのだが、ＪＣＳＩで、顧客満足度ナンバーの企業である（8社中5社）。それ以外は、わたしが個人的に接触して経営者と面識がある企業になる。
『ホワイト企業』生産性出版（再企画書：Ｖ４？2014.2.12）
１章 「オルビスの約束」（東京 「ポーラ・オルビスホールディングス」 自然派化粧品）
２章 「Earth Music & Ecology」（岡山 「クロスカンパニー」 女性向けカジュアルファッション）
３章 「認知症に特化した介護施設」（広島 「呉ベタジニアホーム」 介護施設）
４章 「最新鋭の翼と最高のおもてなし」（海外 「シンガポール航空」 国際航空サービス）
５章 「職場の心理学」（埼玉 「ヤオコー」 食品スーパー）
６章 「デ・サラダ・カンパニー：従業員にやさしい職場と素敵なお料理」（神戸 「ロック・フィールド」 惣菜）
７章 「販売会社でＥＳナンバーワン」（島根 「島根日野自動車」 自動車販売）
８章 「劇団四季：競争と共演」（東京 「劇団四季」 浅利慶太と佐々木典夫）
＜コラム＞
サービスの達人１ 「山形 またあなたから買いたい（斎藤泉さん）」
サービスの達人２ 「京都 一見さんお断りのワインバー（けんれん）」
サービスの達人３ 「九州 ＬＬＣにはないラグジュアリー感（スターフライヤー）」
サービスの達人４ 「東京 素材をじゃぶじゃぶ （俺のフレンチ・イタリアン）」
サービスの達人５ 「静岡 スタジオ文化論 （ABCクッキングスタジオ）」
＜成功のポイント＞
リーダーシップの発揮、
科学的な管理手法の導入（生産性向上の仕組みづくり、十分な賃金支払い）、
従業員のモチベーションアップ（投資ではなく、人財、教育研修）
サービスプロフィットチェーンの実現（ＣＳ→利益→ＥＳ→ＣＳ）
低投資、高粗利益率
