松川弁当店の「惣菜販売」が、明日から新宿高島屋（B１F）で始まる。取り扱うアイテムと上代が仮設定された。弁当の部品を惣菜として販売する企画は、弟子の花畑裕香（診断士）と林社長（松川弁当店）が、わたしたちが米沢に行ったときに相談して決めた売り方である。
売り場は、地下のエスカレーター下の狭いブースである。なので、販売できるアイテムに限りがある。また、松川弁当店が惣菜を売るのは、今回が初めての試みなので、売れる数量が読み切れていない。
とりあえず決めた25日からの取り扱い商品は、ご飯類、惣菜、ランチ弁当の３つのカテゴリーである。花畑から送られてきたメールによれば、予定されている上代は、以下のとおりである。
売れそうな予感はするが、結果はどう出るだろうか？この頃、小川ゼミ発の企画は、5勝5敗である。学部生の企画は大当たりだが、院生の企画は結果がなかなか出せずに苦労している。
花畑・経営コンサルタントの商品企画は、
【ごはん類】各200円
葉っぱ巻き
紅じゃけ押しずし
豚肉巻き
【米沢牛入り惣菜】
ハンバーグ＠300円
メンチカツ＠300円
肉だんご＠150円
【ランチ弁当】＠600円
ごはん類3つ＋肉だんご＋漬物
（お得感を出します）
たしかに、松川弁当のおかずを乗っけた「ランチ弁当」の600円はお買い得である。
明日からの一週間、お時間がある方は、週末にでも新宿の高島屋へ行ってみよう！
