幸楽苑取材メモ

　７月１０日幸楽苑の新井田伝社長にお会いしました。わざわざ福島から大学まで来てくださいました。

最初にお手紙でインタビューを申し込んでから２ヶ月目のことです。今晩、取材申込の手紙と取材記録をアップします。なお、本日の学部授業では、幸楽苑がなぜブレークしたかを取り上げます。すべては、メニューの簡素化からはじまっています。新井田社長に、「先生は証券アナリストになったら大成功したですよ」とほめられました。大学の教師としては、本当はあまりうれしくない評価でしたが（苦笑）