Day Watch

先月号の「JFMAニュース」に掲載した記事を転載する。わたしにとって、うれしい知らせだったからだ。故郷の秋田の女子高が「生け花甲子園」（草月主催）で優勝したのだ。このごろ、生け花や盆栽を見直す機運を感じている。レトロマーケティング？

1月発売の拙著で「100円おにぎりの復讐」というコラム（本ブログ、8月15日）の掲載が風前の灯になっています。「セブンカフェがなぜ100円に設定されたのか」についての逸話です。藤田田氏と鈴木敏文氏が対談した媒体と日時が不明なのです。出版社か...

京都の龍谷大学で来春、農学部が開校する。うらやましい！5歳若かったら、法政大学に農学部を設置したい。そう考える理由は3つだ。①農業が21世紀最大の実践的な学問分野であること、②食と農が健康と密接に結びついていること、③法政大学には農学部を作...

大学生のころから40年間、文京区の湯島、西片、千葉県の市川、白井に移住しても、なぜか思い出したように通っていたのが、本郷のおでんやさん「呑喜」（のんき）。しばらくご無沙汰していたが、今朝、かみさんから「いつもカウンターに立っている、あのおば...

書名が確定したので、公表してもよくなったようです。拙著のサブタイトルは、「賞味期限切れのビジネスモデル」になりました。発売日は、1月26日のようです。そして、セブンネット書店で、購入予約ができるようになりました。わたしが最初に予約します（笑...

こんにちは。ブログ読者のみなさん。都心は風が強くて寒いですが、晴天です。昨夜は星空がきれいでしたですね。いまも研究室の窓越しに、スカイツリーがくっきり見えています。一昨日、年間の走行距離がようやく1500KMを超えました。

コーヒーのブランドテストのときと同じように、思わぬ結果になった。宅配ピザ3社の中で「いちばん好きなピザ」で一位だったピザーラが、ブラインドで支持率が最下位になってしまった。どうしてなのだろう。テストをした学生がコメントを寄せている。

小川研究室による「有機表示調査」の速報をお届けする。「擬似オーガニック」の表示調査は、11月から12月にかけて、都内の食品スーパー、自然食品店、百貨店、コンビニエンスストア、化粧品店、ドラッグストアなどの店頭で実施された。ここでは、一般的な...

いまわたしの研究室では、「有機」（オーガニック）の表示について調査をしている。食品や化粧品など、小売りの店頭に並んでいる商品で、「有機野菜を使用しています」や「オーガニック成分を含んでいます」など、紛らわしい表示が横行しているからだ。

本日は、朝から恒例の一日ゼミ（10時～17時）になる。余興で、宅配ピザを食べ比べることになった。カフェに続く、テイスティングの第二弾である。対象となるのは、ドミノピザ、ピザーラ、ピザハットの３社。それぞれに品ぞろえと価格帯がちがっている。