農と食のイノベーション【シリーズ：農と食のイノベーション（第3回）】 「“植物の時代”の到来を見越して、事業ドメインを再定義する：不二製油グループ」『食品商業』（2018年10月号）
連載の3回目（9月号）では、「不二製油グループ」の取り組みを取り上げました。2013年に清水社長が経営トップに就任から、グループの事業領域を大きく植物由来の食品（たんぱく質）に舵を切り始めています。同社の歴史から、そのビジネスの変遷を整理し...
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農と食のイノベーションLecture Schedule【NOAFセミナー講演】 小川孔輔＋水野裕嗣「オーガニックを超えて、“植物食”の時代が始まる」（9月15日）
NOAF支援の会、事務局の花畑裕香さんからのメールです。「9月のセミナー詳細が決まりましたので、お知らせします。拡散をお願いできますでしょうか（）。以下は、セミナーの概要です。今回は、小川先生に講演いただきます」。
農と食のイノベーション【シリーズ：農と食のイノベーション（第一回）】 「連載をはじめるにあたって：農場から食卓まで、フードチェーンの未来」『食品商業』（2018年8月号）
月刊誌『食品商業』に、先月から「農と食のイノベーション」という連載を始めている。しばらくは、約一カ月遅れで連載のテキストをブログで紹介していくことにする。このシリーズは、文部科学省の研究費助成金（基盤研究（B））とNOAFを支援する会のセミ...
Lecture Schedule【お知らせ】 「労働力不足時代のサービス産業のあり方」（四国サービス産業生産性向上研究会講演）
◆開催日時：2018年8月31日（金）13時30分～ ◆講演テーマ：「「労働力不足時代のサービス産業のあり方」 ～先進事例にみるサービス産業の潮流と将来展望～」 ◆講師：法政大学経営大学院教授 小川孔輔 ◆場所：高松テルサ ◆主催：四国生産...
Lecture Schedule【お知らせ】 「消費者行動論～顧客の心理と行動原理」（内閣府講演、マイファーム主催）
◆開催日時：2018年8月3日（金）13時30分～ ◆講演テーマ：「消費者行動論～顧客の心理と行動原理」 ◆講師：法政大学経営大学院教授 小川孔輔 ◆場所：沖縄県中央卸売市場 ◆主催：株式会社マイファーム
Lecture Schedule【講演会のお知らせ】 小川孔輔「農産物マーケティングの新たな潮流」（2018年7月22日＠板橋グリーンホール）
「農産物マーケティングの新たな潮流」というセミナーを依頼されました。場所は、このごろ魚津プロジェクトでよく行く板橋区。診断士のメンバーが聞き手のようです。卒業生の住田さんに依頼されました。「植物時代の到来」と「食品小売業が農業分野に乗り出す...
Lecture Schedule【講演会のお知らせ】 中野郁夫氏「サラダ・カンパニー、ロック・フィールドのブランド戦略」（第5回：ナチュラル＆オーガニック・ビジネスセミナー）
7月20日午後16時より、標記のテーマで講演会を開催します。場所は、法政大学新一口坂校舎（経営大学院）。講演者は、ロック・フィールド参与の中野郁夫さんです。中野さんは、岩田会長の下で社長室長・総務部長を歴任された方です。小川とともに創業者の...
Lecture Schedule【講演会のお知らせ】 福島徹氏（福島屋会長）「農業を起点とした新しいスタイルのビジネスモデル」
NOAFを支援する会が主催する「第4回ナチュラル＆オーガニックビジネスセミナー」を開催します。今回の講演者は、NOAF副代表幹事の福島徹氏（福島屋会長）。日時は5月25日（金）18時半～、場所は法政大学新一口坂校舎（経営大学院）。どなたでも...
Lecture Schedule「海の京都、最終報告書（2017年度）」のプレゼンのため、都府の綾部市へ
昨年度（2017年度）に調査を実施し、3月末に報告書を提出した「海の京都のCS調査、再分析と提案（報告書）」の発表会を、明日、京都府の綾部市で開催することになった。本日、大学院の教授会が終了してから、新幹線で綾部まで向かうことになる。
Lecture Schedule【ご案内】 講師：石井正義氏 「五感で楽しむエディブルフラワーの魅力と今後のビジネス」
来週の火曜日、JFMAとしては初めて、エディブルフラワー（可食の花）のセミナーを開催します。この企画を提案したのはわたし（小川）です。最近、星付きの高級レストランや老舗割烹だけでなく、一般の飲食店でもエディブルフラワーにお目にかかることが多...