次回で30回目を迎える『食品商業』の連載が終了する。書籍化する前に、経営大学院の「マーケティング論」（2021年前期）で隔週のペースで「ミニ講義」を実施することにした。棚卸を兼ねて、林麻矢さんに、雑誌掲載号の「タイトル」（企業名）をリストアップしてもらった。取材している会社や業界に比して、実際に記事になったテーマは、思いの外に狭く感じる。
課題は、以下の通りである。
１ もう少しテーマとして、ウイング（守備範囲）を広げること。
２ 業種・業界を、たとえば、観光産業や地域経済を取り入れること。
３ 圧倒的に、企業の幅が狭い。
食品加工産業（植物肉）に関しては、もっと広く企業をカバーできるはず。
４ マクロ経済全体に関するテーマが少ない（「植物の時代」につながる小品）。
連載「農と食のイノベーション」（食品商業、掲載リスト）
はじめに
【シリーズ：農と食のイノベーション（第一回）】 「連載をはじめるにあたって：農場から食卓まで、フードチェーンの未来」『食品商業』（2018年8月号）
企業編
【流通加工産業】
1．「農産物取引プラットフォーム企業：プラネット・テーブル(株)」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第2回）】 「農産物取引プラットフォーム企業：プラネット・テーブル(株)」『食品商業』（2018年9月号）
【流通加工産業】
2．「“植物の時代”の到来を見越して、事業ドメインを再定義する：不二製油グループ」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第3回）】 「“植物の時代”の到来を見越して、事業ドメインを再定義する：不二製油グループ」『食品商業』（2018年10月号）
【流通加工産業】
3．「アジアNO.1のパワーサラダ専門店を目指して：HIGH FIVE SALAD」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第5回）】 「アジアNO.1のパワーサラダ専門店を目指して：HIGH FIVE SALAD」『食品商業』（2018年12月号）
【シリーズ：農と食のイノベーション（第11回）】「（続）HIGH FIVE SALAD：販路にこだわらない勇気が成長をドライブする」『食品商業』2019年6月号
【流通加工産業・オーガニック】
4．「金沢大地（上）：土地利用型の有機農業が成立する条件」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第6回）】 「金沢大地（上）：土地利用型の有機農業が成立する条件」『食品商業』（2019年1月号）
【シリーズ：農と食のイノベーション（第7回）】 「金沢大地（下）：千年産業を目指して」『食品商業』（2019年2月号）
【流通加工産業】
6．「オイシックス・ラ・大地（上）：ミールキットのパイオニア、米国ベンチャー企業を買収」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第12回）】 「オイシックス・ラ・大地（上）：ミールキットのパイオニア、米国ベンチャー企業を買収」『食品商業』2019年7月号
【シリーズ：農と食のイノベーション（第13回）】 「オイシックス・ラ・大地（下）：」『食品商業』2019年8月号
【流通加工産業・生産】
7．「ローソンファーム千葉」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第14回）】「ローソンファーム千葉（上）：農業参入への新しいアプローチ（農業FC経営）」 『食品商業』2019年9月号
【シリーズ：農と食のイノベーション（第15回）】 「ローソンファーム千葉（下）：農産品の加工と未来への投資」『食品商業』2019年10月号
【流通加工産業・生産】
10．「坂ノ途中：100年先も続く、農業を支えるプラットフォーマーになる」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第20回）】 「坂ノ途中（上）：100年先も続く、農業を支えるプラットフォーマーになる」『食品商業』2020年4月号
【シリーズ：農と食のイノベーション（第21回）】 「坂ノ途中（下）：海ノ向こうの途上国を支援する」
【流通加工産業・外食産業】
12．「物語コーポレーション」
物語コーポレーション、小林佳雄会長はsmile＆sexyなひと、でした。
「物語コーポレーション（上）：ユニークな業態開発戦略」『食品商業』2021年1月号（連載24回「農と食のイノベーション」）
「物語コーポレーション（中）：“清く正しいフランチャイザー”を目指して」『食品商業』2021年2月号（連載25回：「農と食のイノベーション」）
「物語コーポレーション（下）：企業理念のSmile&Sexyはどこから来たのか？」『食品商業』2021年3月号（連載26回：「農と食のイノベーション」）
【食の安全・安心】
5．「食のバリアフリーを実現する：㈱フレンバシー」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第8回）】 「食のバリアフリーを実現する：㈱フレンバシー」『食品商業』2019年3月号
【オーガニック・食の安全】
8．「吉見光の子こども園：オーガニック学校給食の実践と普及の推進」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第16回）】 「吉見光の子こども園：オーガニック学校給食の実践と普及の推進」『食品商業』2019年11月号
【植物工場】
9．「日本最大の巨大ガラス室での野菜栽培の今：SARA＠笠岡干拓地」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第19回）】 「日本最大の巨大ガラス室での野菜栽培の今：SARA＠笠岡干拓地」『食品商業』2020年2月号
【植物工場】
11．「都市型垂直農業の進化系（上）：インファーム@独ベルリン」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第22回）】 「都市型垂直農業の進化系（上）：インファーム@独ベルリン」『食品商業』2020年11月号
【シリーズ：農と食のイノベーション（第23回）】「都市型垂直農業の進化系（下）：インファーム・ジャパン」『食品商業』2020年12月号
「（続）インファーム：都市型室内農場の国内事業に手応えあり」『食品商業』2012年4月号（連載27回：「農と食のイノベーション」）
その他
A.「データから見る日本の農業：その脅威と未来の機会」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第4回）】 「データから見る日本の農業：その脅威と未来の機会」『食品商業』（2018年11月号）
B．【特別寄稿】 米国西海岸、フードビジネス最新事情（『食品商業』への紀行文）
米国西海岸、フードビジネス最新事情（『食品商業』への紀行文）
D．「“フードエンターテインメント”という新しい業態の誕生」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第17回）】「“フードエンターテインメント”という新しい業態の誕生（上）」『食品商業』（2019年12月号）
【シリーズ：農と食のイノベーション（第18回）】「フードエンターテインメント業態（下）：キャラクター・カフェのビジネスモデル」『食品商業』2020年1月号
【持続可能性】
C．「“植物食”は一般に普及するだろうか？」
【シリーズ：農と食のイノベーション（第9回）】「“植物食”は一般に普及するだろうか？」『食品商業』2019年4月号
【シリーズ：農と食のイノベーション（第10回）】「”植物食”は一般に普及するだろうか？（下）：植物食産業の振興が食糧自給率を高める」『食品商業』2019年5月号
【持続可能性】
E.【文献紹介】「持続可能な食料生産の地球環境への影響 ―動物性から植物性タンパク質への転換における諸課題
小川孔輔、青木恭子（2020）「持続可能な食料生産の地球環境への影響 ―動物性から植物性タンパク質への転換における諸課題―（ハリー・エイキング博士のアムステルダム自由大学でのインタビュー記録）」『イノベーション・マネジメント』（第17巻）
【植物工場・持続可能性】
F.都市型植物工場の未来
都市型植物工場の未来（Hortibiz、2020年7月7日配信から）
