花恋人（本社：奈良県、野田将克社長）が百貨店の丸井と組んで、関西・関東圏でポップアップストアを開設している。母の日などのモノ日に短期間で試験店を開いて、首尾よく終わった場合は、その売り場を常設店舗に切りかえる。花恋人のやり方は、テストマーケティングをかねた市場調査の意味あいもある。
この度、フラワーショップとカフェのコラボ店舗が広尾にオープンする。明日、ポップアップストアを開店するのは、日比谷花壇の「ワンダーフラワー」。提携相手は、イタリアンカフェで関東圏に店舗が多い「セガフレード」（本社：東京都、森聡朗社長）。開設期間は、3月12日～17日の一週間。
花店と小売サービス業の店舗間で、にわかに始まったコラボレーション（短期共同店舗）は成功確率が高いように思う。次回の『JFMAニュース』（2019年３月号）で、その理由を詳しく解説するつもりだが、セガフレードの森社長とはさきほど電話でその話をしている。
（１）フラワーショップの花は、衝動買いを誘う性質をもっているので、短期の集客効果が望める。
（２）関連して、消費者が買い物に変化を求めている場合、心理的に変化を引き起こす引き金になる。
（３）花の色合い（とくに暖色系統）や香りは、その他商品の購買を刺激することが知られている。
（４）花店は、一緒に組む提携相手を選ばない。たとえば、レストラン、カフェ、雑貨店、なんでもでありの業態。
（５）そんなわけで、期間限定のポップアップストアには最適形態である。
なぜ、いままで花の特性に気が付かなかったのか？ おそらくは、専門の花店が仕入れやデザインの技術に注力しすぎたかだ。みずからを特殊だと思い込みすぎたことが原因だと思われる。近年は、その他業態の経営者がこの特性に気づいて、花の特異性に興味を示すようになったからである。
詳しくは、今月号のコラムに譲るとして、明日から始まる「ワンダーフラワーとセガフレード」の共同出店、ポップアップストアのリリースを紹介したい。ちなみに、わたしは明後日（3月13日）の午後16時に、夕方から会食する女性経営者に、その祝事のための花を買いに広尾の店舗に寄るつもりだ。
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世界 70 か国以上でイタリアンバールチェーンを展開しているセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワ ールドワイドの日本法人 セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン株式会社 （本社：東京都世田谷区、代表取締役社⾧：森 聡郎、以下：セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ） は、株式会社日比谷花壇が運営する、厳選した新鮮な生花や花器を提供し、花のある暮らしをつくる楽しみ を提案するスモールフラワースタンド『ワンダーフラワー』とコラボレーションしたカフェを、3月 12 日 （火）よりセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店にて期間限定で開催いたします。
今回の広尾店での取り組みは、ワンダーフラワーにとって同ブランド初となる異業種とのコラボレーション ショップであり、ワンダーフラワーが掲げる「わくわくするフラワーライフを楽しむ」と、イタリア発祥の セガフレードのブランドポリシー「Coffee brings people together」がご来店されるお客様の QOL向上に 対する基本理念を共にしている事などから、本コラボレーションが実現いたしました。
なお、本コラボカフェでは、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店をワンダーフラワーの世界観 をモチーフにしたクリエイティブで装飾するほか、ワンダーフラワーの店舗と同様に、一品種 1 束 399 円か らのワンプライス方式でお花をお買い求めいただけます。また、ホワイトデー用に赤いバラが入ったそのま ま飾れる「フラワーベーストート」（864円）をコラボ期間中、数量限定で販売いたします。
ぜひこの機会に、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店で開催するワンダーフラワー・コラボカ フェへご来店ください。
PRESS RELEASE
SEGAFREDO ZANETTI ESPRESSO WORLDWIDE JAPAN INC.
1-21-9, Hanegi, Setagaya-ku, Tokyo, 156-0042 JAPAN www.segafredo.jp
【セガフレード xワンダーフラワー コラボ開催概要】
コラボ期間： 2019 年 3 月 12 日（火）から 2019 年 3 月 17 日（日）まで コラボ店舗： セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店 東京都港区南麻布 5-16-7（東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩 1 分） 営業時間：（全日）7:00 – 22:30 店舗情報：http://www.segafredo.jp/shop_list/hiroo/ コラボ概要： ①広尾店をワンダーフラワーの世界観をモチーフにしたクリエイティブで装飾いたします ②ワンダーフラワーの店舗と同様に、一品種 1 束 399 円、2 束 750 円、3 束 1,000 円のワンプ ライス方式でお花をお買い求めいただけます（価格は税込です） ③広尾店でお花をお買い求めいただいたお客様には、ワンダーフラワーの店舗でお使いいただ ける 10%off チケットを差し上げます（数量限定） ④ホワイトデー用に赤いバラが入ったそのまま飾れる「フラワーベーストート」（税込 864 円）をコラボ期間限定で販売します（数量限定）
【WONDER FLOWER について】 WONDER FLOWER は、株式会社日比谷花壇（www.hibiya.co.jp）が運営する、厳選した新鮮な生花や花器を提供し、 花のある暮らしをつくる楽しみを提案するスモールフラワースタンドです。2017 年3 月、東京・目黒にフラッグシップ ショップをオープン後、現在、東京・神奈川で 4 店舗を展開しています。 新鮮なおすすめの生花を、種類を問わず 1 品種1 束（花の種類や品種によって束になる本数は変動）で販売し、どの種類 の花の束を選んでも、1 束 399 円（税込）、2束 750 円（税込）、3 束 1,000 円（税込）というわかりやすい価格で提供 しています。花器や花はさみ等の販売はもちろん、わくわくするフラワーライフを楽しむためのヒントやコーディネート のコツなどを提供しています。 URL : https://wonderflower.jp/
【セガフレード・ザネッティ・エスプレッソについて】 セガフレード・ザネッティ・エスプレッソは、イタリアのボローニャに本部を置く大手コーヒー焙煎メーカー「セガフレ ード・ザネッティ」が世界で展開しているイタリアンバールチェーンで、1988 年にフランスのパリに世界 1 号店を、 1998 年12月 4 日に日本1 号店をオープン。現在、日本の 34 店舗を含め、ヨーロッパを中心として全世界で店舗を展開 しております。イタリアンバールの特徴であるアルコール、フード、ドルチェ、アンティパストなども幅広く揃え、朝か ら夜まで、一日中お楽しみいただけるメニュー構成となっております。
会社名： セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン株式会社 本社所在地： 〒156-0042 東京都世田谷区羽根木 1-21-9 代表： 代表取締役社⾧ 森 聡郎 事業内容： イタリアンバールの経営、コーヒー及び関連商品の販売、業務用エスプレッソマシンの販売 URL： http://www.segafredo.jp/ Facebook : https://www.facebook.com/SegafredoJapan Twitter : https://twitter.com/Segafredo_Japan
