記事の見出しは、「超常識、植物由来の肉も」の予定。昨日からメディア上で話題になっている「日清カップヌードル」の”謎肉”の正体に関連した「未来のヒット商品の予測」でもあります。
今回は、4年間続いた「MJヒット塾」の最終回になります。タイトルからして、ちょっとした話題になるかもしれない記事です。「キーワード」と、未来の「ヒット商品の分野」を予測表にしたものを、ここでは事前に掲載してみます。
【キーワード】
【植物由来の肉・乳製品】
植物牛肉など、植物原料から作られる人造肉やミルクのこと。ｐｌａｎｔ－ｂａｓｅｄと呼ばれる加工技術に、食品メーカー（仏ダノンや大塚製薬）や米食肉加工最大手であるタイソン・フーズ、ベンチャー企業などが投資をしている。
【しかけの表】
ヒット商品が生まれてくる５つの分野
① 原材料の加工技術（植物由来の人工肉、植物由来の牛乳）
② 食事をする場所の革新（食事サービスのシェリング事業）
③ プロモーション効率の改善（SNSを超えた位置情報の活用）
④ 店舗作業の自動化（RFIDタグと音声対応接客）
⑤ フードロスの削減ビジネス（食材のリサイクル、流通加工の透明性向上）
