数日前に、今年度からフィールドワークで取り組んでいるローソンさんから、わたし宛に一通のメールが届いた。担当の友永伸宏さんからのメールで、「学生が出したアイデア(ヘルシースナッキング=健康的な間食習慣)を、ナチュラルローソン全店(約130店舗)でゴンドラ展開することに決めましたというものだった。
ローソン商品本部(ナチュラルローソン商品部)の友永さんからのメールは、次のようなものだった。
法政大学 小川教授
(前略)
既に学生の皆さんから報告があったかもしれませんが、「ヘルシースナッキング=健康的な間食習慣」のアイデアが出てきました。米国の新しい食習慣であり、まだ日本には早いのかなと思っていましたが、感度の高い学生の皆さんが知っているとのことでしたので、ナチュラルローソン全店でアクセルを踏むこととしました。
社内にプレゼンをしたところ大きな反響があり、10月よりナチュラルローソン全店で棚1本全てで大々的に展開をすることに決まりました。(既に玉塚へもレポートを入れております)
アイデアの発端である学生の皆さんには、心から感謝しております。
学生の皆さんの取り組んでいただいている店舗は、先行の実験販売として取り組ませていただこうと思っています。
今まで積極的に取り組んでくれているので、我々は過度な介入をせず、皆さんで新しい食の提案をするという形になるべくサポートしたいと思っています。
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学生たちのアイデアから始まったプロジェクトが、全店でのゴンドラ1本での展開になったようなのだ。途中経過を知っているので、このメールには実は驚いている。というのは、ナチュラルローソン班(女子4+男子2)は、毎週のようにローソンで打ち合わせをしているようだが、かなり苦戦しているらしかったからだ。
友永さんからのメールには、「社内プレゼン資料」が添付されていた。これをそのまま紹介することはできないが、簡単に言えば、「ヘルシースナッキング=健康的な間食習慣」とは、健康な素材のスナック(加工品)を取り入れると、体が太りにくくなるという習慣である。データ的にも、朝昼晩の三食を軽めにして、健康的な間食を習慣にすると体重の増加が約半分になるらしい。
そうした食品群を、全店でゴンドラ(1本分)展開する。美容と健康に気を付けている、若い女性ターゲットのナチュラルローソンにぴたりはまるコンセプト商品群である。健康なスナック菓子のアソートメント。パワーポイントの資料を、わたしなりにまとめると、
・コンセプト
=朝昼晩を軽めにし、間食を2~3回加えることで、過度な空腹状態を無くし、血糖値の急上昇を防ぐ。
=朝昼晩を軽めにし、間食を2~3回加えることで、過度な空腹状態を無くし、血糖値の急上昇を防ぐ。
その結果、太りにくい体質が作れる。
・ゴンドラでの商品展開
=それに加えて、商品特性に応じてプラス訴求群を括って、
=それに加えて、商品特性に応じてプラス訴求群を括って、
「食物繊維」「ビタミン」「日本の健康食」「プロテイン」「ポリフェノール」などの商品でくくる。
7月から、ナチュラルローソンの祐天寺店で、学生のプロジェクトとして、テスト販売が始まることになる。結果が出せれば、ナチュラルローソン全店に展開される。なんとなく、成功の予感がする。ぜひ、祐天寺店へ!!