Day WatchJFMA南米研修ツアー2015(#12): 北米のフードビジネスは、スロー&ナチュラルな方向へ ツアー最終日は、アトランタ中心部のレノックススクウェアで、買い物をした。わたしが主に見て回ったのは、フードコートの周りだった。ファストフードの店に長蛇の列ができていたが、店員はあまり急いで作業をしようとはしていない。2015.11.02Day Watch
Day WatchJFMA南米研修ツアー2015(#11): 日本各地からマクドナルドの閉店を知らせるメールが届く ボゴタ発アトランタ行きのデルタ航空の中から。機内のWi-Fiに接続してブログを書いている。今朝の7時にコロンビアを離れたこの便の行き先は、コカコーラの故郷の町、ジョージア州アトランタ。映画「風と共に去りぬ」の舞台にもなった"南軍"の首都であ...2015.11.01Day Watch