Day Watch【お知らせ】 農水省のHPに、「環境保全型農業センスアップ戦略研究会」での論点を整理したPDFファイルがアップされました。
第1回から4回までの研究会における議論に基づき、論点整理を行っています。大事なファイルがふたつ、本日（5月11日）公開されました。①環境保全型農業センスアップ戦略研究会（仮称）の議論を受けて（PDF：231KB）、②環境保全型農業センスアッ...
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Day WatchDay Watch「ナチュラルローソン、有機探訪記」： 有機食品のMDと表示に関して、ナチュラルローソンが日本でもっとも優れた管理がなされている
小川研究室では、有機農産物の表示について、調査を継続している。昨日は、アシスタントの青木恭子とふたりで、ナチュラルローソン市ヶ谷店まで足を運んだ。有機農産物加工品の品ぞろえと表示（認証マーク）をチェックしてきた。市ヶ谷店はかなり狭いので、青...
Day Watch【書評】 デイヴィッド・ビアリング、西田佐知子訳（2015）『植物が出現し、気候を変えた』みずず書房（★★★★）
『きものの森』に続いて、連休期間中に読んだ「森」の物語の二冊目。「森は海の恋人」（矢嶋さん→気仙沼の漁師さん）=「植物と地球は気候変動の共犯者」と読めるからおもしろい。温室効果ガスの発生源はいまや人間だが、植物の機能的な進化が、かつては地球...
Day Watch米国で、「スローフラワー」（国産の持続可能な花）が根付くか？
アメリカで消費される切り花は、かつて65％が米国産（主としてカリフォルニア）だった。それがいまや国内産の比率は一桁に落ちて、ほぼコロンビアとエクアドル産になっている。2014年に、母の日とバレンタインの国内消費は、対前年比で10％伸びている...
Day Watch【HortiBiz】 米国オーガニック食品市場がさらに拡大、全世界では約13兆円市場に
米国のオーガニック食品小売市場は、2004年から2014年までで約3倍に拡大している。1ドル120円換算で、1兆3300億円から4兆3200億円（オーガニック協会）。MarketsandMarketsの予測によると、全世界のオーガニック食品...
Day Watch【予告】「百貨店が”ミニ店舗”を展開するわけとその成否について」『日経ビジネスオンライン』（5月12日号・公開予定）
先週の「キリンの凋落」（前編4月24日・後編27日）に続いて、インタビュー・シリーズの第２弾は、百貨店のミニ店舗出店について。公開は来週を予定している。記事内容を詳しく書けないが、百貨店が自社施設外にセレクトショップを展開する理由は、百貨店...
Day Watchエチオピア航空の東京・成田就航（4月22日～）で、切り花の輸入市場が激変？
エチオピア航空が、4月22日に東京/成田〜アディスアベバ線を開設した。都内で開かれたメディア説明会の報道（4月23日）によると、「（香港経由の）初便は150名が搭乗し、ほとんどが日本人観光客だった」。ただし、将来的には日本人の割合はほぼ半分...
Day Watch食品スーパー・福島屋のビジネスモデル（40年間連続黒字）が頑健な３つの理由
「とことんオーガニックシンポジウム」（24日～25日）の最後のセッションは、徳江さんの司会による「福島屋モデル」の強さの秘密を明らかにするパネルだった。パネラーとして壇上にあがった生産者（副士さん）と地方食品スーパー（山口さん）の代表は、そ...
Day Watch【インタビュー】 「エリートぞろいで夢や理想が消えたキリン（後編）」『日経ビジネスオンライン』
今朝（4月27日）の『日経ビジネスオンライン』に、「キリンの首位陥落（後編）」のインタビュー記事が掲載されています。引き続き、聞き手は中野目純一（副編集長）さん、構成は小林佳代（＝ライター/エディター）さんです。>
Day Watch【インタビュー】「キリン低迷の原因は「ヒット不足」ではない」『日経ビジネスオンライン』（2015年4月24日）
本日、インタビュー記事が『日経ビジネスオンライン』に掲載されています。インタビュアーは、中野目純一副編集長。サブタイトルには、「『マクドナルド 失敗の本質』の著者に聞いた首位陥落の真因（前編）」