ヤフーのトップニュースで（笑）、「カレーライス、東は豚で西は牛」（共同通信）という記事を見かけた。当然だろう。だって、以前に、「全国肉じゃがマップ」（2012年12月31日）を調べたとき、肉じゃがも同じ傾向があることが確認されている。
この調査では、わたしの聞き取り調査よりも、もう少しサンプルが多そうだ。
「主な料理でどの肉を使うのかを回答者が選んだ。「カレーライス」「肉じゃが」について、静岡県以東のエリアでは豚肉を選んだ回答が５割を超えたのに対し、近畿圏でカレーライスに牛肉を使う人が７２・７％に上るなど、西日本では牛肉が豚肉を大幅に上回った。中京圏では、牛肉、豚肉ともに４０％台だった」となっている。
肉じゃがとカレーライス。作っている途中で、肉じゃががカレーやシチューに変わることもある。当然の結果だろう。
