わが仲間の井村辰二郎さん（NOAF理事）が、金沢市内でワイナリーをはじめました。一昨日、金沢ワイナリーの醸造免許が下りたそうです。ご本人の電話はほっとした声でした。そこで、来月初旬（11月2日、金曜日）に、井村さんを法政大学の経営大学院にお招きすることになりました。ワイナリー併設のレストランを開設した狙いなどを伺います。わたしは、セミナー前の10月25日に金沢と能登の現地に視察に行きます。
第7回『ナチュラル＆オーガニック・ビジネスセミナー』
【日時】2018年11月2日（金）19時00分～20時30分（18時45分受付開始）
【場所】法政大学経営大学院イノベーション・マネジメント研究科（千代田区九段北3-3-9新一口坂校舎） http://www.im.i.hosei.ac.jp/contact/access/
【日時】2018年11月2日（金）19時00分～20時30分（18時45分受付開始）
【場所】法政大学経営大学院イノベーション・マネジメント研究科（千代田区九段北3-3-9新一口坂校舎） http://www.im.i.hosei.ac.jp/contact/access/
【参加費】3,000円（NOAFを支援する会会員1,000円）
【プログラム】
講演「“農”から地域を“元気”に：金沢大地がワイナリーとレストランを始める」
講演者：井村辰二郎（株式会社・金沢大地代表）
講演「“農”から地域を“元気”に：金沢大地がワイナリーとレストランを始める」
講演者：井村辰二郎（株式会社・金沢大地代表）
講演概要：創業2002年３月の金沢大地は、石川県能登半島で大規模な有機農場を運営する一方で、農産物を加工して全国で発売しています。創業者の井村辰二郎さんの事業コンセプトは、「生産者が安全性と品質に責任をもち、生活者にお届けする。伝統的で風土に合った食文化を伝承する。食品、農業関連産業といった幅広い中で農業を捉え、強固な経営体を確立する手段として、農産物の付加価値を高める」（金沢大地HPより）です。そして、この秋に、北陸新幹線開通で賑わう金沢市内に、新事業としてワイナリーとレストランをオープンしました。有機農家がフードビジネスに乗り出した意図とワイナリー・レストラン事業の現状についてお話をいただきます。
・司会：小川孔輔（法政大学経営大学院教授、NOAF代表幹事）
・共催：一般社団法人フードトラスト、経営大学院「アグリフードビジネス・プログラム準備会）
・協賛：商業界
・後援：NOAF
【問い合わせ先】
NOAFを支援する会事務局
（法政大学経営大学院イノベーション・マネジメント研究科小川孔輔研究室内）
TEL：090-2637-7878（花畑）
・共催：一般社団法人フードトラスト、経営大学院「アグリフードビジネス・プログラム準備会）
・協賛：商業界
・後援：NOAF
【問い合わせ先】
NOAFを支援する会事務局
（法政大学経営大学院イノベーション・マネジメント研究科小川孔輔研究室内）
TEL：090-2637-7878（花畑）
