【個人課題】 京都高島屋、京都女子大・フィールドワークレポート

 6月2日、京都高島屋のフィールドワークが無事終了した。28人全員が店頭観察の演習に参加した。実施時間帯は、午後3時25分~4時00分まで。二班に分かれて、デパ地下B1のFR1と神戸コロッケ前で、通行量、立ち止まり率、購入率、客単価の計測を行った。

 

 以下は、二週間先にリクエストされている<個人課題>になる。

 6月2日のフィールドワークに関するレポートのまとめ方
(以下、ラップアップの講義内のメモより)
 <お題>:フィールドワークの内容をレポートにまとめる
 提出期限:6月16日の講義。プリントアウトして提出。
 優秀レポートは高島屋およびロックフィールドに報告される。
 ・レポートの書き方はワード形式であれば自由。上部に学籍番号と名前を記載する。
  ただし、報告書としての性質も忘れない → いつ、どこで、どんな時間に、なにを見たか。
  例えば、2017年6月2日、高島屋京都店1階R1/Fと神戸コロッケを対象とした店舗観察を実施した。
  2班に分かれ、第一クールは○○時○○分から○○時○○分・・・・というようなフィールドワークの前提。
 
 ・ レポートで計算するべき項目は次の6つ。
 各項目の計算方法や概算は講義内で紹介した通り。
 講義中に確認した各パートの計測数値(通行人数や立寄人数、客数など)や
 営業時間帯、曜日、営業時間(10:00-20:00)などを踏まえて計算すること。
 5月の売上高や6月1日(観察前日)の売上は講義で紹介した通り。
① 最終買上率:客数(買い上げ人数のこと)/通行人数
② 買上率  :客数(買い上げ人数のこと)/立寄人数
③ 客単価
④ 観察中の推定売上(15分×2クール=合計30分)
⑤ レジごとの買い上げ金額と精算時間
 (理由は、両者に相関関係はあるかどうかを知りたい。つまり、レジごとにかかった時間と売り上げは相関があるかどうか)
⑥ 1日の推定売上
・ 配布資料:
「京都女子大FWプラン_052917」(「観察プラン」の図を使ってもよい)
「RF1_FW計測値メモ」(講義内のメモを元に作成。ただし、数値は各クールで性格なものを入れるように。
 あくまでも形式などの参考までに)