書評・映画評【文献紹介】 大久保洋子（2012）『江戸の食空間： 屋台から日本料理へ』講談社学術文庫（★★★★） 江戸時代の町人や武士たちはどんな食生活をしていたのだろうか。そんなことが気になっていた。この後で紹介する、おおやかずこ著（1995）『おかず屋のおかず』（柴田書店）では、昭和になって登場した「惣菜文化」の本質が見事に描かれている。それでは、...2020.08.22書評・映画評
連載（JFMAニュース）「お墓参りの復活」『JFMAニュース』（2020年8月20日号） 2年前（2018年）の本コラムで、「墓参りの花の未来」（8月20日号）という記事を書いています。3年ぶりに秋田に帰省して、中学校の同期会に出席しました。その時に見かけた「墓参り渋滞」の観察記録でした。今年のようなコロナ感染騒動とは無縁で、東...2020.08.22連載（JFMAニュース）
書評・映画評