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「海の京都、最終報告書(2017年度)」のプレゼンのため、都府の綾部市へ

昨年度(2017年度)に調査を実施し、3月末に報告書を提出した「海の京都のCS調査、再分析と提案(報告書)」の発表会を、明日、京都府の綾部市で開催することになった。本日、大学院の教授会が終了してから、新幹線で綾部まで向かうことになる。
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【ご案内】 講師:石井正義氏 「五感で楽しむエディブルフラワーの魅力と今後のビジネス」

来週の火曜日、JFMAとしては初めて、エディブルフラワー(可食の花)のセミナーを開催します。この企画を提案したのはわたし(小川)です。最近、星付きの高級レストランや老舗割烹だけでなく、一般の飲食店でもエディブルフラワーにお目にかかることが多...