柴又日誌【柴又日誌】＃29 老舗の苦境、20年ぶりのうなぎの尾花＠南千住 コロナ禍が飲食店の存続を危うくしている。ミシュラン星つきの「うなぎの尾花」も、その例外ではなかった。昨日、エースワンの岩崎社長と森田さんと3人で、午後16時に店の前で待ち合わせた。尾花で最後にうなぎを食べてから、20年ほど経過している。昨日...2020.09.12柴又日誌
Research & Reports小川孔輔（2020）「効果的なプライシング：事例にみる賢い価格付けの考え方」『調査月報』（2020年10月号） 「日本政策金融公庫総合研究所」から原稿の依頼を受けた。依頼文には、「『「値づけ」の思考法』を読んで、研究所の月刊誌『調査月報』に「最適な価格戦略」というテーマで原稿を書きていただきたい」とあった。今年3月のことで、忘れたころに締め切りが来て...2020.09.12Research & Reports
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