農と食のイノベーション【シリーズ：農と食のイノベーション（第4回）】 「データから見る日本の農業：その脅威と未来の機会」『食品商業』（2018年11月号） 外部講演や大学院の講義で使用しているデータを、連載第4回目で整理して示すことにしました。日本の農業をデータから俯瞰してみると意外な事実がわかります。先進国中で日本の農業はそれほど特異な存在ではないということです。経済全体に占める産業規模、雇...2018.11.01農と食のイノベーション
連載（北羽新報）（その27）「農村の復権：カルビー松尾雅彦氏の功績」『北羽新報』（2018年10月25日号） 先日本から農村が消えようとしています。農家の後継者不足と地域の疲弊が原因です。もし日本の地方から小規模農業者がいなくなってしまえば、日本の原風景も静かに消えていきます。カルビーの二代目経営者だった松尾雅彦さんは、引退後のほぼすべての時間を日...2018.11.01連載（北羽新報）
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