2018-05-26

連載22回目のコラムは、ふたたび日本固有の在来種の代表選手、和食に欠かせないワサビの話を取り上げました。この原稿は、昨年発表した「日本のタネ、在来種を守る」『大阪農業時報』（2017年7月号）に加筆して、オリジナルの原稿に手をいれたものです...