2015-12-07

Research & Reports

「ローカル市場に潜むナチュラル&オーガニックの可能性」『DIAMOND Chain Store』(2015.12.1)

『ダイヤモンド・チェーンストア』が12月1日号で、「ナチュラル&オーガニック」という特集を組んだ。千田直哉編集長からの依頼で(本当は売り込み原稿!)、在来種の可能性について短い提言を書いた。いつものように、木村秋則さんの信念である「土の記憶...