Day Watch富山わさびプロジェクト、基本戦略の変更 → 会社設立と同時に、初期投資額を半分に抑えて、自らも事業リスクを負う。 2021年12月、富山県に産地を形成することを企図して、「富山美味しいわさびプロジェクト」を発足させた。絶滅危惧種に認定されている「わさびの保全と新しい市場形成」が目的だった。ところが、土地の探索から１年半を経過しているが、富山県内に農地と...2023.05.28Day Watch
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