2013-01-09

「焼き牛丼の秘密」『Big tomorrow』連載第55回（2013年2月号）

吉野家、松屋、すき家と牛丼御三家が減益に苦しむなか、急成長を遂げている新興チェーンがある。首都圏を中心に展開する「東京チカラめし」だ。なぜいま人気なのか？急成長の秘密を探った！

値段のひみつ

【お知らせ】坂本社長の新事業、「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」「俺の割烹、」がテレビ放映

岩崎菜乙美さん（＊坂本秘書）から、昨夜遅くにメールが来た。2009年に、ブックオフに続く3度目の創業ではじめた飲食業（立ち飲み業態）が成功し始めている。お客さんも入っていて、メディアからの注目度も高い。岩崎さんからのメールは、今月は坂本社長...