2011-05-03

昼は山形側から裏磐梯山を越えて、桧原湖の脇道を走り、五色沼に立ち寄る。会津坂下ＩＣから柳津に向かう。知る人ぞ知る、桜の名所である。途中で蕎麦やに入る。５～６年前の記憶をたどって、この蕎麦やを発見した。

二日目は、旅程表のとおりに過ごした。午前中は、米沢アルカディア１丁目工業団地にある、松川弁当店の工場見学。白衣を来て手洗い３分。爪の間まで、入念に石鹸でごしごし。郡山市にある「幸楽苑」のラーメン工場を見学して以来のことだ。