Day Watch「餃子の王将、店長日誌から」 「エアリッチ・アーチング栽培研究会」の第18回総会特別講演に呼ばれ、大分の別府温泉まで出かけていた。夕方からの懇親会で、兵庫県三田でバラ園を経営している井上さんと2時間ほど話し込んだ。その折に、前職では「餃子の王将」で店長を19年務めていた...2008.06.29Day Watch
Research & Reports東アジアのマーケティング（＃３）： コンビニエンス・ストア業界（３）、韓国編 東アジアシリーズ、コンビニエンス・ストア業界の３回目は、韓国編である。韓国は例外的に、アジアの国ではファミリマートが強い国である。出店規制の隙間を縫って、コンビ二がミニスーパー的に発展した点でも、日本の20年前と事情が類似している。経営効率...2008.06.29Research & Reports
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