2004-12-10

１２月７日の設問に対する解答である。 日本の吉野家は、これまでは牛丼単品経営であった。牛丼だけを受注して素早く提供するには、サービスカウンターとテーブルが一体になっている「馬蹄形」が望ましい。人時生産性が高く、作業動線がもっとスムーズになる...