2017-02-07

『日本経済新聞』の「今を読み解く」という書評欄（2013 年 12 月 1 日号）に、「生活に根付いたコンビニ、期待される社会性」という少々長めのコラムを書かせもらったことがある。

第10回の「フードマーケティングセミナー」が法政大学大学院で開かれた。昨年末に港区麻布十番で開店した「ビオセボン・ジャパン」の土谷社長をお迎えしての2時間半だった。申し込みが殺到してお断りをしたほどの人気セミナーだった。講演部分のみをブログ...